La Valentina
Cerasuolo d'Abruzzo 2025
| 品名 | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，自然稳定，瓶装工作于一月中旬开始进行。 |
- 名称与年份：阿布鲁佐樱桃红葡萄酒DOC 2025，有机静态桃红葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：纯蒙特普尔恰诺，酒精度13.5%
- 不锈钢酿造：葡萄皮浸渍18小时，放汁，缓慢发酵
- 香气与颜色：明亮的樱桃粉色，带有樱桃、石榴和紫罗兰的香气
- 饮用温度与搭配：10-12°C，适合开胃酒、清淡鱼类、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Valentina的阿布鲁佐切拉苏奥洛是一款有机桃红葡萄酒，展现了蒙特普尔恰诺葡萄的纯正个性。在著名的阿布鲁佐切拉苏奥洛产区中，这款酒以明亮的樱桃粉色泽脱颖而出。闻香时，优雅而清晰的花束中，淡雅的紫罗兰香气与清脆的樱桃和石榴香味和谐交融。品尝时，酒体轻盈平衡，伴有活泼的酸度，带来极佳的顺滑口感。收尾干净，令人愉悦的咸鲜感与一致的果香回味相伴。
产地来源
这款葡萄酒诞生于斯波尔托雷丘陵，位于佩斯卡拉省，La Valentina酒庄在这里通过可持续农业方式种植自家葡萄园。葡萄藤采用传统的阿布鲁佐棚架系统种植，生长在中等质地的黏土土壤上，享有朝南和西南的最佳朝向。葡萄行分布在海拔一百五十至三百米之间，受益于有利于葡萄理想成熟的小气候。独特的风土赋予葡萄酒细腻的矿物感，突显其味觉张力和深厚的地域印记。
酿造工艺
采收期在九月中旬至十月中旬之间，精心挑选蒙特普尔恰诺葡萄串，以确保香气的纯净精准。在酒庄内，葡萄皮浸渍约十八小时，随后放汁，并在受控温度下缓慢发酵。之后的不锈钢陈酿充分保留了果实的优雅与清新，最终自然稳定。装瓶后，这款桃红酒呈现出线条分明、张力十足的风格，收尾干净，余味不长。
历史与趣闻
拉瓦伦蒂娜酒庄成立于1990年，位于斯波尔托雷的山丘上，生产100%蒙特普尔恰诺葡萄的有机阿布鲁佐切拉苏奥洛DOC葡萄酒，采用阿布鲁佐藤架种植方式。在酿酒师卢卡·达托马的指导下，葡萄串经过18小时带皮浸渍，并在受控温度下于不锈钢罐中缓慢发酵。这一细致的工艺结合自然稳定的陈酿方式，保留了这款桃红葡萄酒优雅清新的风格，忠实展现了当地真实的风土人情。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Luca D'Attoma
- 生产的瓶子: 370.000
- 公顷: 40
| 名称 | La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | La Valentina |
| 故事 | 历史与趣闻拉瓦伦蒂娜酒庄成立于1990年，位于斯波尔托雷的山丘上，生产100%蒙特普尔恰诺葡萄的有机阿布鲁佐切拉苏奥洛DOC葡萄酒，采用阿布鲁佐藤架种植方式。在酿酒师卢卡·达托马的指导下，葡萄串经过18小时带皮浸渍，并在受控温度下于不锈钢罐中缓慢发酵。这一细致的工艺结合自然稳定的陈酿方式，保留了这款桃红葡萄酒优雅清新的风格，忠实展现了当地真实的风土人情。 |
| 产地 | 斯波尔托雷 (PE) |
| 土壤成分 | 中等质地黏土 |
| 栽培系统 | 阿布鲁佐藤架 |
| 每公顷产量 | 85 hl/ha |
| 收获 | 在9月中旬至10月中旬之间 |
| 发酵温度 | 在受控低温下 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮一起浸渍约18小时，抽取部分葡萄汁，随后在不锈钢罐中低温缓慢发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮浸渍约18小时，部分葡萄汁分离后，在不锈钢罐中低温缓慢发酵；在不锈钢罐中陈酿，自然稳定后于一月中旬开始装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，自然稳定，瓶装工作于一月中旬开始进行。 |