La Spinetta
Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵（约30%为新桶，其余为二次使用桶）；在法国橡木桶中约12个月；在瓶中约6个月。 |
- 产地：皮埃蒙特内韦（Neive）Gallina葡萄园，有机种植，55年老藤，海拔250米朝南
- 葡萄品种与风格：100%巴贝拉，静态红葡萄酒，DOC Superiore，酒精度14.5%
- 酿造工艺：控温下浸渍和发酵九天
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿十二个月（30%为新桶），瓶中陈酿六个月
- 品鉴：红色水果、李子和紫罗兰香气；口感丝滑，带有香脂气息和黑莓果酱风味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
由La Spinetta酿造，这款有机静态红葡萄酒通过巴贝拉葡萄品种诠释了皮埃蒙特地区。在酒杯中呈现出紫红色泽，带有花香以及红色小浆果和成熟李子的香气。入口展现出精致的单宁结构和温和的酸度，带来平衡感；口感宽广、丝滑，伴有持久的香脂气息和黑莓果酱的回味。
产地来源
葡萄采自皮埃蒙特丘陵之间的Neive加利纳单一园。葡萄园朝南，海拔250米，葡萄藤平均树龄55年。根系扎根于石灰质泥灰土和轻质沙土，这种土壤结构为葡萄带来清新和浓郁的香气。这些独特的自然条件保证了葡萄酒的口感一致性和独特个性。
酿造工艺
酿造过程从浸渍和控温酒精发酵开始，以获得最佳色泽。随后进行苹果乳酸发酵，并在法国橡木桶中陈酿，提升结构的柔顺度。最后，瓶中熟成稳定了感官风格。提前一小时醒酒，并在16–17°C下饮用，能更好展现这款红葡萄酒的优雅。
历史与趣闻
自1977年以来，Rivetti家族的真实表达，这款珍贵的巴贝拉·达尔巴高级葡萄酒体现了皮埃蒙特葡萄酒的纯粹卓越。它诞生于Neive的独特Gallina特级园，来自55年树龄的有机老藤，种植在朝南的石灰质泥灰土壤上。这种得天独厚的地理组合赋予了葡萄酒丝滑优雅的风格，并通过在法国橡木桶中精心陈酿而更加出色。最终呈现出极为平衡的酒杯，带来诱人的花香和细腻的香脂气息，并由精致的单宁结构支撑。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 100
| 名称 | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 历史与趣闻自1977年以来，Rivetti家族的真实表达，这款珍贵的巴贝拉·达尔巴高级葡萄酒体现了皮埃蒙特葡萄酒的纯粹卓越。它诞生于Neive的独特Gallina特级园，来自55年树龄的有机老藤，种植在朝南的石灰质泥灰土壤上。这种得天独厚的地理组合赋予了葡萄酒丝滑优雅的风格，并通过在法国橡木桶中精心陈酿而更加出色。最终呈现出极为平衡的酒杯，带来诱人的花香和细腻的香脂气息，并由精致的单宁结构支撑。 |
| 产地 | 加利纳，内伊韦（库内奥），皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 以轻质沙土为主的强烈石灰质泥土 |
| 发酵 | 9天 |
| 生产工艺 | 在控温罐中进行浸渍和酒精发酵；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵和陈酿；在瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温罐中进行为期9天的浸渍和酒精发酵；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿约12个月（约30%为新桶，其余为二次使用桶），随后在瓶中陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵（约30%为新桶，其余为二次使用桶）；在法国橡木桶中约12个月；在瓶中约6个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |