• La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023
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La Spinetta 红酒 Barbaresco

La Spinetta

Barbaresco Starderi Vursù 2023

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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La Spinetta 红酒 Barbaresco
HKD1,043.00
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促销 售罄

其他年份：

2020 , 2019 , 2022 , 2016

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$3,129.00

3瓶

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品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 全部在新的中度烘烤法国橡木桶中20-22个月，然后在不锈钢罐中约3个月，最后在瓶中约12个月。
其他年份： 2020 , 2019 , 2022 , 2016
  • 产地与葡萄品种：采用来自内韦Starderi特级园的内比奥罗葡萄，巴巴莱斯科DOCG产区
  • 香气：樱桃和李子香气，紫罗兰、甜香料及矿物质气息
  • 口感：干型且结构感强，单宁柔和，余味持久且有风味
  • 陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿20–22个月，随后在瓶中陈酿12个月
  • 有机与饮用建议：有机认证，适合素食者；建议在16–18°C下饮用，提前一小时醒酒
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

La Spinetta酒庄的Barbaresco Starderi Vursù是一款皮埃蒙特产的红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿造，是Barbaresco的真实表达。入口干爽、饱满且结构感强，拥有丝滑的单宁，完美融合，赋予其卓越的陈年潜力。香气层次丰富，融合了樱桃、成熟李子和紫罗兰的气息，以及甜美香料和清晰的矿物质风味。采用有机农业方式生产，这款葡萄酒也适合纯素选择，以其和谐与个性脱颖而出。

产地来源

诞生于著名的Starderi特级园，位于Neive市，海拔约230米。葡萄藤朝西南方向生长，根系扎根于蓝色石灰质泥灰岩土壤，含有少量黏土。这种独特的土壤结构赋予葡萄酒深厚的矿物质印记，带来平衡与层次感。老藤的高龄促使风味高度集中，展现出Barbaresco这一著名产区的典型结构。

酿造工艺

经过精心采摘后，酿造过程以控温浸渍在旋转发酵罐中进行，约八天，有助于萃取并保留初级香气。随后在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，之后在全新中度烘烤法国橡木桶中陈酿近两年。短暂的不锈钢罐过渡后，进入漫长的最终熟成阶段，这一步骤对于融合每一项风味成分、呈现圆润持久的口感至关重要。

历史与趣闻

这款杰出的Barbaresco DOCG首次酿造于1996年，诞生于著名的Starderi特级园，根据Rivetti兄弟的理念，展现了皮埃蒙特最纯正的灵魂。La Spinetta酒庄每年仅限量生产7,000瓶，采用优雅厚重的玻璃瓶装，彰显其独特性。2023年份的卓越品质获得了James Suckling 97分的高度评价，这一认可证明了其非凡价值。这是一款非凡的葡萄酒，非常适合举办难忘的垂直品鉴活动。

详情

Profumo

香水

复杂且浓烈，带有水果（樱桃和李子）、紫罗兰、甜香料、甘草和巧克力的香气

Colore

颜色

宝石红色带有石榴红色光泽

Gusto

味道

口感干爽，饱满而有力，深邃且包裹感强，带有樱桃、成熟李子和草莓的果香，伴有淡淡的甜香料、烟草和橡木的细腻气息。单宁质地丝滑且融合良好，整体平衡和谐，带有矿物感；余味悠长，持久且有风味，回味带有一丝柔和的香脂感。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

健全和成熟的桃红葡萄酒

生产者
La Spinetta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 100
这一切都始于20世纪60年代初，Giuseppe（人称Pin）和Lidia Rivetti夫妇，他们是专业的农场主，致力于在农村耕作，既深谙传统，又着眼于未来。1977 年，里维蒂兄妹在父母的支持下，开始生产第一批莫斯卡托葡萄酒，即 Bricco Quaglia 和 Biancospino，这是意大利第一批由单一葡萄园生产的莫斯卡托葡萄酒。 不久，他们又萌生了尝试加工红葡萄的念头，于是，1982 年，巴贝拉-卡-迪-皮安（Barbera Cà di Pian）葡萄酒应运而生。通过与生产商朋友的讨论，以及在葡萄园和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年，Pin 品酒酒庄迎来了曙光，这是一款具有国际风味但又与地域紧密相连的葡萄酒。当里维蒂兄弟开始接触巴巴莱斯科时，酿造 Pin 系列葡萄酒所获得的经验被证明是一种宝贵的工具。1995年，第一个酒庄在加里纳葡萄园诞生，随后是1996年的斯塔德里酒庄（Starderi）和1997年的瓦莱拉诺酒庄（Valeirano）。 在参与其中的愿望和与皮埃蒙特大酒商一较高下的渴望驱使下，里维迪兄弟做出了一个雄心勃勃的决定，在格林扎内-卡沃尔（Grinzane Cavour）购置了几公顷土地。乔治-里维蒂意识到了这一地区的巨大潜力，他发现这里汇集了最负盛名的葡萄园的特色。2001 年，卡罗、布鲁诺和乔治兄弟将目光转向托斯卡纳，创建了卡萨诺瓦德拉斯皮内塔酒庄。虽然当时的趋势是以国际葡萄品种为主，但里维蒂家族也致力于尊重葡萄（这里指桑娇维塞）与原产地之间的联系。 出于对香槟的深厚感情和再次参与其中的愿望，里维蒂家族于 2011 年收购了皮埃蒙特历史悠久的起泡酒厂 Contratto 酒庄。La Spinetta 的理念被运用到了经典酿造法中：立即购买新的葡萄园，Contratto 毫不迟疑地成为 Alta Langa 法定产区的参考点。La Spinetta 的最新冒险始于 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 购买了几公顷土地，专门用于 Timorasso 的生产；Rivetti 兄弟坚信这种白葡萄的巨大潜力，确信这种不可思议的皮埃蒙特本地葡萄藤可以与世界上最伟大的白葡萄酒相媲美。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

这款享有盛誉的Barbaresco DOCG采用精美的750毫升厚玻璃瓶装，既适合单瓶购买，也可选择六瓶或十二瓶装箱。现有2015、2016、2019、2020、2021和2023等多个年份可选，方便举办专属的垂直品鉴会，为您的酒窖增添一款极具陈年潜力的红葡萄酒。

肉类
野味
奶酪
第一道菜
陈年奶酪
羊肉
猪肉
牛肉
小牛肉

名称 La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 历史与趣闻这款杰出的Barbaresco DOCG首次酿造于1996年，诞生于著名的Starderi特级园，根据Rivetti兄弟的理念，展现了皮埃蒙特最纯正的灵魂。La Spinetta酒庄每年仅限量生产7,000瓶，采用优雅厚重的玻璃瓶装，彰显其独特性。2023年份的卓越品质获得了James Suckling 97分的高度评价，这一认可证明了其非凡价值。这是一款非凡的葡萄酒，非常适合举办难忘的垂直品鉴活动。
产地 斯塔代里，内伊韦（库内奥），皮埃蒙特，意大利
气候 海拔：270米
土壤成分 蓝灰色石灰质泥土，含有少量黏土
栽培系统 吉约法
收获 十月上旬至中旬
发酵温度 恒定温度
发酵 7-8天
生产工艺 在控温旋转发酵罐中浸渍和发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵
酿酒工艺 浸渍和发酵过程在控温的旋转发酵罐中持续7-8天；苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行。随后在新中度烘烤的法国橡木桶中陈酿20-22个月，短暂停留在不锈钢罐中，最后在瓶中陈酿约12个月。
陈酿 全部在新的中度烘烤法国橡木桶中20-22个月，然后在不锈钢罐中约3个月，最后在瓶中约12个月。
年产量 7000 瓶子

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