La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Bramasole 2021
| 品名 | DOC Cortona Syrah |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶（Alliers和Tronçais）中14个月，部分使用美国橡木桶，随后在瓶中进一步熟成后上市。 |
- 产地与葡萄品种：科尔托纳法定产区，100%西拉，2021年，酒精度14.5%。
- 香气特征：成熟深色水果、香草、可可及香料气息。
- 口感：结构均衡，红色水果与李子风味，余味柔和。
- 陈酿：在全新法国及美国橡木桶中陈酿14个月。
- 搭配建议：醒酒1小时，18-20°C下搭配炖肉及野味。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Braccesca的Bramasole优雅地诠释了西拉葡萄品种，展现了其最精致的一面。酒体呈现出深邃的色泽，带有紫罗兰色调，散发出浓郁的香气，成熟的深色水果与李子融合，伴有细腻的香草和可可气息。入口展现出平衡的结构，单宁融合得恰到好处，口感圆润饱满。余味以丝滑的收尾结束，显示出极佳的陈年潜力。非常适合搭配炖肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于La Braccesca酒庄，位于蒙特普尔恰诺与科尔托纳丘陵之间的交界地带。西拉葡萄生长在庄园最阳光充足的地块，这是专门为确保最佳成熟度而选择的优越位置。独特的土壤和气候环境提升了葡萄品种的芳香浓度，赋予葡萄酒坚实的结构和对科尔托纳产区的深刻表达。
酿造工艺
去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中进行为期三天的低温浸渍，以最大限度地提取香气。随后在受控温度下发酵约二十天，延长与果皮的接触时间。苹果乳酸发酵及十四个月的陈酿过程在全新法国橡木桶和部分美国橡木桶中完成。最后经过精心的最终熟成，使葡萄酒的和谐与复杂性达到完美。
历史与趣闻
Bramasole Cortona DOC诞生于安蒂诺里家族在九十年代初的灵感之下，见证了西拉葡萄在托斯卡纳大地上的成功。这款酒产自著名的La Braccesca庄园最阳光充足的地块，庄园位于蒙特普尔恰诺与历史悠久的科尔托纳丘陵之间，首个年份于2000年问世。该优雅红葡萄酒曾获得《葡萄酒观察家》93分，巧妙融合了古老的葡萄种植传统与现代酿造理念，充分展现了意大利最具潜力产区之一的卓越天赋。
奖项
-
2021
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Fabrizio Balzi
- 生产的瓶子: 429.800
- 公顷: 340
| 名称 | La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortona DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | La Braccesca (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻Bramasole Cortona DOC诞生于安蒂诺里家族在九十年代初的灵感之下，见证了西拉葡萄在托斯卡纳大地上的成功。这款酒产自著名的La Braccesca庄园最阳光充足的地块，庄园位于蒙特普尔恰诺与历史悠久的科尔托纳丘陵之间，首个年份于2000年问世。该优雅红葡萄酒曾获得《葡萄酒观察家》93分，巧妙融合了古老的葡萄种植传统与现代酿造理念，充分展现了意大利最具潜力产区之一的卓越天赋。 |
| 产地 | 蒙特普尔恰诺以及科尔托纳周边山麓的拉布拉切斯卡庄园（托斯卡纳） |
| 收获 | 一个多雨的秋天和一个平均气温较低且有降雪的冬天导致植被恢复比去年晚了12到15天。几乎为了弥补这一延迟，春季有利的气候条件促进了葡萄藤的生长，最终比往年提前了10天。 |
| 发酵温度 | 大约28°C，不超过30°C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 葡萄去梗并轻轻压榨；低温浸渍3天；在不锈钢罐中进行酒精发酵，约20天，温度控制在约28°C（不超过30°C），与葡萄皮接触约15天；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在全新法国橡木桶（Alliers和Tronçais）中陈酿14个月，少部分在美国橡木桶中陈酿，然后在瓶中进一步陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 去梗并轻轻压榨葡萄；将葡萄汁转移到不锈钢罐中进行为期3天的低温浸渍；在控温（约28°C，不超过30°C）条件下于不锈钢罐中进行约20天的酒精发酵，葡萄皮与酒液接触约15天；在小型法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在全新法国橡木桶（Alliers和Tronçais）中陈酿14个月，其中一小部分使用美国橡木桶，随后在瓶中进一步陈酿。 |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶（Alliers和Tronçais）中14个月，部分使用美国橡木桶，随后在瓶中进一步熟成后上市。 |
| 年产量 | 429800 瓶子 |