Cantina Kurtatsch
Pinot Nero Riserva Mazon 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后在橡木桶中12个月；至少在瓶中1年。 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，静态红葡萄酒，阿尔托阿迪杰DOC珍藏，酒精度14%
- 香气与口感：黑樱桃、野莓、紫罗兰及淡淡烘烤香气
- 结构：酒体饱满深邃，酸度活泼，矿物感细腻
- 陈酿：橡木桶中陈酿12个月，瓶中至少1年以提升复杂度
- 搭配建议：适合搭配腌制肉类、奶酪及猪肉；建议醒酒1小时；詹姆斯·萨克林评分93分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kurtatsch 黑皮诺珍藏 Mazon是一款静态红葡萄酒，优雅地展现了南蒂罗尔黑皮诺的典型特征。其香气以黑樱桃、野莓和紫罗兰为主调，并点缀着细腻的烘烤气息。入口展现出浓郁深邃的结构，伴随着愉悦的清新感和细腻的矿物余韵。这种精致的复杂性使其非常适合搭配猪肉类菜肴、腌制肉制品和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自著名的Mazon葡萄园，位于南蒂罗尔埃纳市。葡萄藤沿着西南朝向的山坡种植，海拔在350至450米之间。这样的地理位置保证了凉爽的气候，有利于葡萄缓慢且均衡地成熟。土壤由沙质、红褐色壤土和砾质壤土组成，赋予葡萄酒鲜明的矿物个性，这也是每公顷产量刻意控制的结果。
酿造工艺
酿造过程始于严格的葡萄筛选和为期五天的低温浸渍。发酵在不锈钢罐中依靠本地酵母自发进行，随后进行苹果乳酸发酵。为更好地融合果香与烘烤风味，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，并在上市前于瓶中进一步静置。
历史与趣闻
Kurtatsch酒庄成立于1900年，汇聚了190个家庭，致力于可持续葡萄种植，并与自然和谐共生。著名的2022年马宗黑皮诺珍藏葡萄酒诞生于埃纳市的马宗地区，这里因其理想的土壤和气候条件而闻名。海拔350至450米之间的山坡和清凉的气候，突显了优质葡萄的天然优雅。这款酿酒杰作荣获詹姆斯·萨克林93分和甘贝罗·罗索三杯奖，将这家历史悠久的合作社的成就提升为真正的行业标杆。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻Kurtatsch酒庄成立于1900年，汇聚了190个家庭，致力于可持续葡萄种植，并与自然和谐共生。著名的2022年马宗黑皮诺珍藏葡萄酒诞生于埃纳市的马宗地区，这里因其理想的土壤和气候条件而闻名。海拔350至450米之间的山坡和清凉的气候，突显了优质葡萄的天然优雅。这款酿酒杰作荣获詹姆斯·萨克林93分和甘贝罗·罗索三杯奖，将这家历史悠久的合作社的成就提升为真正的行业标杆。 |
| 产地 | Mazon (埃尼亚市镇) |
| 气候 | 凉爽 |
| 土壤成分 | 沙子、红褐色壤土和含泥砾岩 |
| 每公顷产量 | 40 hl/ha |
| 生产工艺 | 低温浸渍5天；在不锈钢罐中用本地酵母进行自然发酵；苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿12个月，瓶中至少陈酿1年 |
| 酿酒工艺 | 低温浸渍5天；在不锈钢罐中用本地酵母进行自发发酵；苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿12个月，并在瓶中至少陈酿1年。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后在橡木桶中12个月；至少在瓶中1年。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |