Cantina Kurtatsch
Pinot Nero Riserva Mazon 2022
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| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹乳发酵，随后在橡木桶中 12 个月。至少 1 年瓶内。 |
描述
黑皮诺需要凉爽、日照较少的环境和粘土砾岩土壤，而这些条件在山谷的另一侧都能找到。Mazon 和 Glen 被认为是意大利最著名的黑皮诺产区。位于低洼地带的 Mazon 产区的黑品乐具有独特的复杂性。这种深沉的葡萄酒需要长时间的成熟。只有到了后期，黑樱桃、浆果和紫罗兰的香气才能充分展现其潜力。香气在口中回荡，并伴有微妙的烘烤香气。强劲的酸度和细腻的矿物质口感使葡萄酒的结构更加紧密。MAZON：复杂的葡萄酒。
奖项
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2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
生产者
Cantina Kurtatsch
来自这个酒庄
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
作为该地区历史最悠久的葡萄酒合作社之一，我们拥有悠久的传统。我们对独特风土的珍视、精湛的工艺和宝贵的葡萄种植经验代代相传。190 个家庭组成了一个强大的团队，这个团队始终如一：家庭和脚踏实地。 优良的葡萄酒诞生于葡萄园。因此，这里的主角是我们在葡萄园工作的成员。在葡萄园里，种植者和葡萄树之间始终保持着一种联系。这些宝贵的知识，再加上我们酒窖的小型结构，为酿造独具特色的风土葡萄酒提供了最好的条件。 由于有 190 个小型家族企业管理着 190 公顷的葡萄园，因此能够以最佳方式挑选出最好的葡萄。 我们与 190 个成员一起，致力于在全面的可持续发展计划中采用自然生产方式。我们的目标是：从葡萄园的工作到最终产品，所有领域都实现可持续发展。我们全年都与会员保持联系，为他们提供建议和支持。可持续发展也是我们酒厂的重中之重：持续的培训和优化保证了可持续生产。
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肉类
奶酪
猪肉
| 名称 | Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 产地 | 马宗（埃格纳市） |
| 气候 | 海拔和光照：海拔 350-450 米，西南向，坡地。日照稀少。 |
| 土壤成分 | 日照不足。 |
| 每公顷产量 | 40 升 |
| 酿酒工艺 | 冷浸渍 5 天，在钢罐中进行第一次自然发酵。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵，随后在橡木桶中 12 个月。至少 1 年瓶内。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |