Kellerei Bozen
Pinot Nero Riserva Bachmann 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中6个月，随后在瓶中进一步。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地与海拔：位于雷农（Renon）和波尔查诺（Bolzano）海拔600至700米之间的陡坡葡萄园
- 葡萄品种与年份：100% 南提洛尔阿尔卑斯黑比诺珍藏（Pinot Nero Riserva），2022年采收
- 香气：樱桃、野生浆果和李子的香气，伴有香料、香草和烟草的味道
- 酿造与陈酿：传统发酵，并在法国橡木桶中陈酿6个月
- 侍酒温度与配餐：建议在16–18 °C下饮用，适合搭配牛肉、野味和中度熟成的奶酪
描述
葡萄酒类型
博尔扎诺酒庄 (Kellerei Bozen) 的巴赫曼黑皮诺珍藏 (Bachmann Pinot Nero Riserva) 是一款产自上阿迪杰 (Alto Adige) 法定产区 (DOC) 的红葡萄酒。它是经过法国橡木桶陈酿的黑皮诺品种的真实表达，具有平衡且优雅的特质。外观上呈现出深红宝石色。其香气表现为樱桃、野浆果和李子的芬芳，并伴有肉桂和丁香的辛香气息，以及香草和烟草的细微韵味。在口感上，它展现出良好的酒体结构和鲜明的个性，由柔滑如丝绒般的单宁支撑，余味干爽，是升华野味菜肴或中度陈年奶酪的理想之选。
产地
这款红葡萄酒产于上阿迪杰大区博尔扎诺周围的著名地带。葡萄种植于雷农 (Renon) 高地上精选的陡峭葡萄园中，海拔介于 600 至 700 米之间。葡萄园的海拔赋予了这款酒结构严谨且优雅的特质。由博尔扎诺酒庄生产，该酒反映了当地的地域身份，通过严谨的风格定位，充分发挥了当地微气候的价值，并确保了限量生产。
酿造工艺
采收于九月份进行。生产周期始于在木桶或大桶中的发酵，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵，以保持果实的纯净感。陈酿过程包括在法国橡木桶中存放六个月，使葡萄酒能够发展出复杂的层次感和完美融合的单宁。在投放市场前还会经过进一步的静置，以确保所有结构成分之间的完美和谐。
历史与趣闻
黑皮诺（Pinot Nero）在坐落在雷农（Renon）高原海拔600至700米之间的陡峭葡萄园中找到了它的第二故乡。博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的 Bachmann 黑皮诺珍藏级 DOC 葡萄酒便诞生于此，它是上阿迪杰（Alto Adige）地区一个多世纪传统的体现。这一珍贵的传承如今转化为每年仅 15,000 瓶的限量产量。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Stephan Filippi
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 350
高矿物质含量的土壤和达到最佳生长平衡的老藤，再加上较低的单株产量，这些先决条件保证了酒庄葡萄酒众所周知的品质和口感，同时也为那些懂得在酒窖中等待一段时间的人提供了长久的口感。 2016 年赤霞珠慕美特珍藏干红葡萄酒（Cabernet Mumelter Riserva 2016）带来了最强烈的情感，而 2016 年拉格瑞恩塔博珍藏干红葡萄酒（Lagrein Taber Riserva 2016）则紧随其后。 阅读更多
| 名称 | Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva Bachmann 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 故事 | 历史与趣闻黑皮诺（Pinot Nero）在坐落在雷农（Renon）高原海拔600至700米之间的陡峭葡萄园中找到了它的第二故乡。博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的 Bachmann 黑皮诺珍藏级 DOC 葡萄酒便诞生于此，它是上阿迪杰（Alto Adige）地区一个多世纪传统的体现。这一珍贵的传承如今转化为每年仅 15,000 瓶的限量产量。 |
| 产地 | 位于雷农高原及波尔查诺周边经过精选的陡峭葡萄园，海拔 600–700 米。 |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 在传统木质发酵桶或木桶中进行发酵，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵；在法国橡木桶中陈酿6个月，随后进行瓶内熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在木桶或木质发酵桶中进行传统发酵，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵；在法国橡木桶中陈酿 6 个月，随后在瓶中陈年成熟。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中6个月，随后在瓶中进一步。 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |