Kellerei Bozen
Pinot Nero 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
描述
葡萄酒类型
博赞酒庄（Kellerei Bozen）的黑皮诺（Pinot Nero）是一款法定产区级（DOC）静止红葡萄酒，充分展现了上阿迪杰（Alto Adige）地区的正宗风味。该酒采用黑皮诺葡萄酿造，呈红宝石色，拥有中等酒体，其特点是酸度活泼且单宁柔和，这得益于不锈钢罐中的发酵以及在橡木桶中的短期陈酿。闻香时，它散发出果香与花香交织的芬芳，带有清晰的樱桃、树莓和紫罗兰香气，并伴有微妙的甘草和香料气息。口感丝滑且平衡，余味优雅，是搭配红肉、禽类野味、菌类菜肴和软质奶酪的理想之选。
产地来源
这款酒产自上阿迪杰的山丘地带，源于海拔500至750米之间、通风良好的雷农（Renon）和莱塔克（Leitach）葡萄园。矿物质土壤和高海拔环境促进了葡萄的理想成熟，赋予了葡萄酒优雅感和复杂性。葡萄园的管理遵循可持续葡萄栽培原则，通过精心的修剪和疏果操作，确保了葡萄的健康和高品质的收成。
酿造工艺
经过精心采摘后，酿造过程包括在不锈钢罐中发酵，这对于保持品种香气的纯净度至关重要。随后，一部分葡萄酒会在橡木桶中进行短期陈酿，而其余部分则在惰性容器中静置。这一技术选择为葡萄酒增添了淡淡的香料气息，在保持果味清晰度的同时，使整体结构呈现出令人愉悦的和睦感。
历史与趣闻
博尔扎诺酒庄 (Kellerei Bozen) 的黑皮诺体现了上阿迪杰 DOC (Alto Adige DOC) 的卓越品质，在这片土地上，这一高贵葡萄品种的成功种植历史已逾一个世纪。这款酒源自 224 个家庭的热情，他们共同为这家历史悠久的合作社注入活力。在酿酒师 Stephan Filippi 的指导下，酒庄巧妙地融合了传统与创新，悉心选取产自雷农 (Renon) 最适宜种植区域的葡萄。位于海拔 500 至 750 米之间的高海拔通风葡萄园确保了理想的成熟度，赋予了这款红葡萄酒优雅的气质与复杂的层次。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Stephan Filippi
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 350
高矿物质含量的土壤和达到最佳生长平衡的老藤，再加上较低的单株产量，这些先决条件保证了酒庄葡萄酒众所周知的品质和口感，同时也为那些懂得在酒窖中等待一段时间的人提供了长久的口感。 2016 年赤霞珠慕美特珍藏干红葡萄酒（Cabernet Mumelter Riserva 2016）带来了最强烈的情感，而 2016 年拉格瑞恩塔博珍藏干红葡萄酒（Lagrein Taber Riserva 2016）则紧随其后。 阅读更多
| 名称 | Kellerei Bozen Pinot Nero 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 产地 | 雷农 (里滕) 地区及莱塔赫/上莱塔赫 |
| 气候 | Altitude: 500-700 m. a.s.l. |
| 收获 | 九月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在不锈钢罐中发酵；其中一部分在橡木桶中进行短期陈酿。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |