Joseph Drouhin
Vosne Romanee 2023
| 品名 | AOC Vosne-Romanèe |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 14-18个月橡木桶（20%为新橡木桶） |
- 葡萄品种与产区：100%黑皮诺，产自勃艮第沃恩-罗曼尼法定产区
- 酿造工艺：采用本地酵母，在受控温度下发酵2-3周
- 陈酿方式：在橡木桶中陈酿14-18个月，其中20%为新桶
- 香气与口感：带有野樱桃、红色水果、香料及一丝松露的风味
- 搭配与饮用建议：建议在16-18°C下饮用，提前一小时醒酒，搭配野味和奶酪尤佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Joseph Drouhin Vosne-Romanée 展现了黑皮诺的优雅，是一款精致的干型红葡萄酒，呈现出深邃明亮的红宝石色。闻香时，野樱桃、野草莓和黑加仑的清晰香气扑鼻而来，并伴有肉豆蔻、皮革和樟木的气息，随着时间推移还会展现出松露的风味。入口后，展现出饱满而有力的酒体，单宁完美融合。酸度平衡，带来和谐的口感，最终以强劲且持久的收尾，尽显高贵风范。
产地来源
这款葡萄酒产自勃艮第，诞生于Vosne-Romanée的核心地带。在博讷总部，Joseph Drouhin 实行有机和可持续葡萄种植，保持高密度种植，有助于获得浓缩且高品质的葡萄。这种深度尊重风土的方式，使葡萄酒结构专注于纯粹的果味表达。拥有卓越的陈年潜力，可在酒窖中多年陈放，随着时间推移愈发复杂与精致。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄会经历数周的浸渍和发酵，采用本地酵母并在控温条件下进行，以获得纯净精准的芳香提取。随后在橡木桶中陈酿十四至十八个月，适度使用新桶，以免掩盖黑皮诺的本真个性。其丝滑的结构，非常适合搭配结构感强的肉类菜肴，如野味、烤猪肉、烤兔以及陈年奶酪等菜肴。
历史与趣闻
Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 通过严格的有机与可持续葡萄栽培，展现了勃艮第的精髓。凭借果香优雅细腻，获得 Jasper Morris 93 分的高度评价。这款黑皮诺采用本地酵母发酵，并在橡木桶中精心陈酿。随着瓶中陈年，将展现出迷人的松露香气，丰富其和谐丝滑的风格。其卓越的陈年潜力，预计可达二十五年，为品鉴者带来永恒魅力的味觉体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1880
- 公顷: 73
| 名称 | Joseph Drouhin Vosne Romanee 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vosne-Romanèe AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Joseph Drouhin |
| 故事 | 历史与趣闻Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 通过严格的有机与可持续葡萄栽培，展现了勃艮第的精髓。凭借果香优雅细腻，获得 Jasper Morris 93 分的高度评价。这款黑皮诺采用本地酵母发酵，并在橡木桶中精心陈酿。随着瓶中陈年，将展现出迷人的松露香气，丰富其和谐丝滑的风格。其卓越的陈年潜力，预计可达二十五年，为品鉴者带来永恒魅力的味觉体验。 |
| 产地 | 博讷（法国） |
| 发酵 | 2-3周 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行2-3周的浸渍和酿造，整个浸渍和发酵过程温度全程可控；在橡木桶中陈酿14 8个月（20%为新橡木桶） |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行2-3周的浸渍和酿造；浸渍和发酵温度全程严格控制。 |
| 陈酿 | 14 8个月橡木桶（20%为新橡木桶） |