Jerome Blin
Champagne Extra Brut La Pouillotte
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 40个月酒泥 |
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度12%，特干型香槟
- 产地：产自马恩省文塞勒斯，家族自17世纪起从事酿酒业
- 种植方式：葡萄藤龄超过40年，采用生物动力法种植于石灰质黏土土壤
- 酿造工艺：传统工艺酿造，不锈钢罐陈酿，酒泥上熟化40个月
- 品鉴：带有白色水果和杏子的香气，推荐搭配甲壳类海鲜和寿司
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Jerome Blin La Pouillotte 是一款香槟Extra Brut，采用传统法酿造，由黑比诺和霞多丽葡萄混酿而成。它以明亮的稻草黄色和细腻持久的气泡为特色。香气纯净，带有白色果肉水果、杏子、榛子和新鲜杏仁的气息。入口清新优雅，收尾果香持久，非常适合搭配甲壳类海鲜和寿司。
产地来源
这款葡萄酒产自马恩河谷的Vincelles，来自一个自十七世纪以来一直从事葡萄种植的家族酒庄。葡萄园朝南和西南，位于石灰质黏土和淤泥土壤上，为酒体带来张力和精准度。酒庄遵循生物动力农业的原则，致力于保护风土的完整性和独特性。
酿造工艺
酿造从手工采摘四十年以上老藤的葡萄串开始。初次发酵在不锈钢罐中进行，以保留葡萄品种的芳香，而起泡过程则遵循传统法。在酵母上陈酿40个月，赋予葡萄酒极高的结构复杂性。建议在6-8°C的温度下饮用，以展现其所有细腻风味。
历史与趣闻
Jérôme Blin 的 La Pouillotte 起泡酒在文塞勒由一个自十七世纪以来专注于香槟酿造的家族生产。这款精致的传统工艺起泡酒采用根据生物动力法种植在石灰质黏土土壤上的莫尼耶皮诺和霞多丽葡萄酿制而成。葡萄由超过四十年树龄的葡萄藤手工采摘，为葡萄酒赋予了独特的个性。经过40个月在酵母上的陈酿，每一口都带来精致的清新感和持久的果香，完美展现了马恩河谷的手工艺卓越品质。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1671
| 名称 | Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Jerome Blin |
| 故事 | 历史与趣闻Jérôme Blin 的 La Pouillotte 起泡酒在文塞勒由一个自十七世纪以来专注于香槟酿造的家族生产。这款精致的传统工艺起泡酒采用根据生物动力法种植在石灰质黏土土壤上的莫尼耶皮诺和霞多丽葡萄酿制而成。葡萄由超过四十年树龄的葡萄藤手工采摘，为葡萄酒赋予了独特的个性。经过40个月在酵母上的陈酿，每一口都带来精致的清新感和持久的果香，完美展现了马恩河谷的手工艺卓越品质。 |
| 产地 | Vincelles（法国） |
| 气候 | 朝向：南和西南 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土，马恩河谷典型土壤 |
| 发酵 | 酒泥陈酿40个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（二次发酵在瓶中进行） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法），在瓶中进行二次发酵；初次酿造在不锈钢罐中进行，并在酵母上陈酿40个月。 |
| 陈酿 | 40个月酒泥 |