Jermann
Pignacolusse Campi di Fratti e Monache 2019
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pignolo |
| 陈酿 | 在小型新橡木桶中18-24个月；在采收后3年上市。 |
- 葡萄品种与年份：纯种Pignolo，威尼斯朱利亚IGT产区，2019年采收
- 酿造工艺：在木桶中发酵，手工搅拌，带皮浸渍
- 陈酿：在小橡木桶中陈酿18-24个月，3年后上市
- 浓郁香气：带有干李子和角豆的香气，并伴有皮革、可可和咖啡的气息
- 口感与饮用建议：酒体强劲，单宁柔滑；建议在16–18°C下饮用，提前1小时醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pignacolusse Campi di Fratti e Monache 是一款静态红葡萄酒，通过Pignolo这一具有鲜明个性的弗留利本地葡萄品种，展现了Jermann的风格。这款酒的诞生旨在通过精心和有针对性的酿造工艺，提升历史悠久的本地品种价值。其香气层次丰富，展现出干李子和角豆的明显气息，并辅以皮革、可可和咖啡的细腻香调。入口强劲有力，结构坚实，宽广而丝滑的单宁为其骨架提供良好支撑。这是一款庄重而优雅的红葡萄酒，每一次品鉴都能带来无可挑剔的持久回味。
产地来源
葡萄采自弗留利-威尼斯朱利亚地区的葡萄园，位于Rosazzo和Dolegna del Collio的丘陵之间。葡萄藤采用Guyot整枝法，生长在由冲积物组成的土壤上，这些土壤源自Monte Fortino的始新世地壳抬升。这一特殊的地质环境为Pignolo这一古老品种提供了理想的生长条件，并在时间的沉淀中被巧妙地复兴。有限的产量和威尼斯朱利亚产区的风土影响，确保了葡萄的丰富与浓缩，使其在酒杯中充分展现出产地的力量与个性。
酿造工艺
酒庄的酿造工艺旨在突出葡萄品种的天然结构。葡萄汁与果皮长时间浸渍，随后在木制发酵罐中进行发酵，并通过人工踩皮以获得最佳萃取。之后，葡萄酒在全新小橡木桶中陈酿十八至二十四个月。完成这一阶段后，还需进一步静置，方可上市。这一严谨的酿造选择促成了酒体的复杂演变，赋予这款红葡萄酒天然且卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
Pignacolusse 2019 颂扬了Pignolo，这是一种罕见且古老的弗留利本地葡萄品种，由罗萨佐修道院的历史葡萄园巧妙复兴。Jermann 延续了 Capo Martino 的理念，采用传统酿造方法，提升本地葡萄品种的价值。早在上世纪三十年代，这款葡萄酒就被认为独特且奢华；其名称源自地名"colusse"以及葡萄串松果状的特征。该酒在采收后三年才投放市场，确保了其悠长且迷人的陈年演变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1881
- 酿酒师: Luca Belluzzo
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 180
1971-1973：安杰罗和布鲁娜的儿子西尔维奥-杰尔曼（Silvio Jermann）毕业于科内利亚诺（Conegliano）和圣米歇尔（San Michele）的酿酒学专业，他对家族企业进行了革命性的改革：在结束长期的海外工作经历后，他创造了 "Vintage Tunina "混酿葡萄酒。 1975 年："Vintage Tunina "正式推出并投入市场，立即获得了国际评论界的高度关注，并开启了杰尔曼品牌的新征程。 2007 年 7 月 7 日：西尔维奥为位于鲁塔斯（Ruttars）的第二家杰尔曼酒庄和公司总部举行了落成典礼。 阅读更多
| 名称 | Jermann Pignacolusse Campi di Fratti e Monache 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pignolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Jermann |
| 故事 | 历史与趣闻Pignacolusse 2019 颂扬了Pignolo，这是一种罕见且古老的弗留利本地葡萄品种，由罗萨佐修道院的历史葡萄园巧妙复兴。Jermann 延续了 Capo Martino 的理念，采用传统酿造方法，提升本地葡萄品种的价值。早在上世纪三十年代，这款葡萄酒就被认为独特且奢华；其名称源自地名"colusse"以及葡萄串松果状的特征。该酒在采收后三年才投放市场，确保了其悠长且迷人的陈年演变。 |
| 产地 | 意大利乌迪内省罗萨佐丘陵；意大利多莱尼亚德尔科利奥（戈里齐亚） |
| 土壤成分 | 源自蒙特福尔蒂诺始新世隆起的坡积物 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 生产工艺 | 在木制发酵罐中进行发酵，采用人工踩皮；葡萄汁与果皮长时间浸渍接触；在小型新橡木桶中陈酿18-24个月 |
| 酿酒工艺 | 在木制发酵罐中发酵，采用人工踩皮；长时间浸渍，使葡萄汁与葡萄皮充分接触；在小型新橡木桶中陈酿18-24个月；在采收后3年上市。 |
| 陈酿 | 在小型新橡木桶中18-24个月；在采收后3年上市。 |