Jean Vesselle
Champagne Brut Reserve
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母一起至少36个月 |
- 成分：80%黑皮诺，20%霞多丽，葡萄园龄超过30年
- 酿造工艺：传统方法，酒泥陈酿36个月
- 产区：Bouzy特级园，兰斯山；土壤为石灰岩、白垩和黏土
- 香气：桃子、脆苹果、白花、洋甘菊及糕点香气
- 口感特点：气泡细腻持久，清新柔和，余味带有蜂蜜和杏仁
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jean Vesselle 香槟干型珍藏是一款中等酒体、香气浓郁且优雅的葡萄酒。这款混酿和谐地结合了黑皮诺的天然结构与霞多丽独有的精致柔美，所用葡萄均采自三十年以上老藤。闻香时可感受到清晰的桃子和脆苹果气息，伴有白花、洋甘菊及诱人的糕点香气。入口圆润饱满，细腻持久的气泡支撑着悠长的余味，带来怡人的蜂蜜和甜杏仁回味。
产地来源
本酒所用葡萄采自布济（Bouzy）特级园，位于兰斯山核心地带。该地区作为香槟的标志性产区，因黑皮诺的卓越表现而享有盛誉。Jean Vesselle酒庄精心管理这些葡萄园，注重突出石灰岩、白垩土和黏土等不同地块的特性。这种土壤结构为葡萄藤提供了丰富的矿物质，使葡萄果实结构坚实。根系深植于优质风土，赋予酒液纯净精准的风格。
酿造工艺
酿造过程以缓慢且恒温的发酵开始。调配时加入了酒庄精心保存的珍藏基酒，这一环节为成品增添了更丰富的口感。起泡过程严格采用传统法，即瓶中二次发酵，并在酵母渣上陈酿至少三十六个月。长时间的陈酿塑造了酒的个性，并提升了其内在复杂度。加糖量遵循干型风格，仅极少量的调配液，最大程度保留果实的纯净风味。
历史与趣闻
三个世纪以来，Vesselle家族一直在Bouzy的特级园石灰质葡萄园耕作。这款优雅的香槟诞生于一位葡萄种植兼酿酒师的精湛技艺，他将三十年以上老藤的葡萄与珍贵的储备酒巧妙融合。采用传统方法酿造，葡萄酒在酵母上陈酿36个月，赋予其圆润复杂的风味。入口完美展现了黑皮诺的力量，带来高贵精致的品鉴体验，是点缀特殊时刻的理想之选。
奖项
-
88/100
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详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Jean Vesselle Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Jean Vesselle |
| 故事 | 历史与趣闻三个世纪以来，Vesselle家族一直在Bouzy的特级园石灰质葡萄园耕作。这款优雅的香槟诞生于一位葡萄种植兼酿酒师的精湛技艺，他将三十年以上老藤的葡萄与珍贵的储备酒巧妙融合。采用传统方法酿造，葡萄酒在酵母上陈酿36个月，赋予其圆润复杂的风味。入口完美展现了黑皮诺的力量，带来高贵精致的品鉴体验，是点缀特殊时刻的理想之选。 |
| 产地 | 布齐，兰斯山脉，香槟区，法国 |
| 土壤成分 | 石膏质、石灰质和黏土质土壤 |
| 发酵 | 36个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（méthode traditionnelle），瓶内二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用传统法起泡工艺：在受控温度下缓慢发酵，瓶中进行二次发酵；在瓶中与酵母接触陈酿至少36个月。 |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母一起至少36个月 |