Jacquesson
Champagne Cuvee 749 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大橡木桶中与酒泥一起（酒泥接触），未经过滤和澄清。 |
- 混酿：霞多丽、皮诺莫尼耶和黑皮诺，打造和谐的特干型起泡酒
- 陈酿：经典法式工艺，大橡木桶中与酵母共陈，无过滤无澄清
- 口感：结构紧致且矿物感强，层次丰富，余味悠长，咸鲜且纯净
- 香气：成熟柑橘、坚果、白花及淡淡的糕点香气
- 饮用温度与搭配：6-8°C；适合搭配海鲜刺身、甲壳类、烤禽类及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jacquesson香槟Cuvée 749 Extra Brut是一款香槟产区的白葡萄酒，融合了霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，展现出紧致且矿物感十足的风格。倒入杯中，香槟呈现出明亮的金黄色，伴有细腻且持续的气泡。闻香时，带有成熟柑橘、坚果和白花的精致香气，并点缀着淡淡的糕点气息。入口后，酒体深邃且有穿透力，结构饱满，余味咸鲜且持久。冰镇后饮用，可与海鲜刺身、烤禽类和风味奶酪完美搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自法国，由Jacquesson酒庄酿造，酒庄位于迪齐。葡萄采自精心挑选的葡萄园，分布在著名的Aÿ、Dizy、Hautvillers、Champillon、Avize和Oiry等村庄。对每一块葡萄园的细致管理，赋予了葡萄酒鲜明的矿物印记，忠实展现了当地风土。这种严谨的葡萄栽培方式，带来了平衡的口感层次，能够纯粹且迷人地诠释当地葡萄酒风貌。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，在大型橡木桶中与酵母长时间接触，以提升香气的复杂度。为保持极致的纯净表达，葡萄酒不经过任何过滤和澄清。瓶中缓慢二次发酵后，仅添加极少量糖分，突显出干爽的Extra Brut风格。这一精细工艺带来充满活力的口感，确保每一口都清晰、纯净且具有优雅的触感。
历史与趣闻
著名酒庄Jacquesson于1798年在迪齐成立，推出了优雅的Cuvée 749 Extra Brut，这款香槟是2021年采收季的生动表达。该香槟采用产自该地区最著名葡萄园的葡萄，通过传统工艺酿造，在大型橡木桶中与酵母缓慢陈酿。未经过滤和澄清，并以2克/升的加糖量，最大程度保留了其纯净的矿物风味。这是一款真正的酿酒杰作，彰显卓越品质，带来纯粹而难忘的品鉴体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1798
| 名称 | Jacquesson Champagne Cuvee 749 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Jacquesson |
| 故事 | 历史与趣闻著名酒庄Jacquesson于1798年在迪齐成立，推出了优雅的Cuvée 749 Extra Brut，这款香槟是2021年采收季的生动表达。该香槟采用产自该地区最著名葡萄园的葡萄，通过传统工艺酿造，在大型橡木桶中与酵母缓慢陈酿。未经过滤和澄清，并以2克/升的加糖量，最大程度保留了其纯净的矿物风味。这是一款真正的酿酒杰作，彰显卓越品质，带来纯粹而难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | Aÿ、Dizy、Hautvillers、Champillon、Avize 和 Oiry（法国香槟地区） |
| 气候 | 春季凉爽，夏季多雨，八月中旬起转为炎热干燥。 |
| 收获 | 2021年9月底 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法）；在大橡木桶中与自身酵母陈酿，不经过过滤和澄清 |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；在大橡木桶中与自身酵母（酒泥）一起发酵和陈酿，未经过滤和澄清。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中与酒泥一起（酒泥接触），未经过滤和澄清。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |