Jacques Rousseaux
Champagne Noir de Vigne-Identitaire Extra-Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上30个月 |
- Verzenay特级园：香槟产区命名，真实展现香槟地区风土
- 100%黑皮诺：白中黑极干型，口感干爽且极为精准
- 传统工艺：酒泥陈酿30个月，结构更佳，层次更丰富
- 优雅香气：带有植物、腐殖土、香草及明显的碘香气息
- 丝滑口感：咸鲜与碘味，干果与蜜饯果香；搭配甲壳类海鲜尤佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jacques Rousseaux酿造的香槟Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut产自法国著名的Verzenay风土。该酒采用100%黑皮诺葡萄，通过传统法酿制，展现出清晰且极为精准的风格。酒液呈现明亮的稻草黄色，点缀着优雅的金色光泽。入口时，展现出Blanc de Noirs的真实个性，丝滑的气泡温柔包裹味蕾。Extra Brut的低糖分让口感愉悦干爽，突显了严格按照有机和可持续原则种植的葡萄品种特性。
产地来源
这款混酿忠实展现了Verzenay产区的风土，这里的葡萄园拥有历史悠久的Grand Cru分级。香槟通过复杂且清晰的香气展现出土壤的独特性。闻香时能感受到明显的植物气息，伴随着深邃的腐殖土香和淡淡的香草气息。与海洋环境的联系体现在明显的碘香，为饮用带来清新和垂直感。在这一地区，黑皮诺发展出独特的咸鲜感，能够将咸味与果实的原始特征和谐融合。
酿造工艺
生产过程包括在酵母渣上陈酿三十个月，这对于赋予酒体结构和复杂性至关重要。品尝时，柔和的质地带来糖渍水果和干果的风味，并由持续且充满活力的咸鲜张力支撑。餐桌上，这款酒与海鲜、甲壳类和白肉鱼料理搭配理想，也能优雅地衬托精致的前菜。与奶酪，尤其是特陈mimolette奶酪搭配更是绝佳，突显其纯净且极具严谨的收尾。
历史与趣闻
这款迷人的香槟特级园诞生于韦尔泽奈，Jacques Rousseaux酒庄在这里以严格的有机与可持续方式种植自家葡萄园。作为风土特色的真实表达，这款卓越的纯黑皮诺通过传统工艺酿造，并在酵母上陈酿三十个月，使其更加珍贵。最终呈现出一款具有独特丝滑泡沫的极干型香槟，带来活泼的咸味与碘香，与精致的蜜饯水果和坚果香气和谐交织。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Jacques Rousseaux |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的香槟特级园诞生于韦尔泽奈，Jacques Rousseaux酒庄在这里以严格的有机与可持续方式种植自家葡萄园。作为风土特色的真实表达，这款卓越的纯黑皮诺通过传统工艺酿造，并在酵母上陈酿三十个月，使其更加珍贵。最终呈现出一款具有独特丝滑泡沫的极干型香槟，带来活泼的咸味与碘香，与精致的蜜饯水果和坚果香气和谐交织。 |
| 产地 | Verzenay，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（传统法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；在酵母上陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上30个月 |