Istine
Chianti Classico 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 12个月在斯拉沃尼亚橡木桶中（10、20和40百升） |
- 名称与年份：Chianti Classico DOCG 2023，托斯卡纳有机静态红葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：纯桑娇维塞，酒精度13.5%，口感平衡
- 酿造与陈酿：发酵15天，橡木桶陈酿12个月
- 感官特征：明亮的红宝石色，带有酸樱桃、紫罗兰、香料、皮革、薄荷和烟草的香气
- 饮用建议与搭配：14-16°C，醒酒1小时；非常适合搭配意面、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Istine基安蒂经典是一款有机红葡萄酒，产自托斯卡纳。采用桑娇维塞葡萄酿造，酒液在杯中呈现明亮的宝石红色。酒香深邃复杂，融合了酸樱桃和紫罗兰的香气，并带有肉豆蔻、皮革、薄荷和淡烟草的气息。入口展现出中等酒体结构，伴有愉悦的清新感和有力的单宁结构。这种动感的平衡能够和谐搭配结构丰富的意面、风味浓郁的猪肉菜肴、野味及陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于基安蒂经典产区，位于托斯卡纳。葡萄园分布在拉达因基安蒂，是Istine酒庄的所在地，并在加约莱因基安蒂拥有其他地块。葡萄藤种植在高地丘陵地带，以突出桑娇维塞的多样风味。不断变化的海拔、土壤和朝向丰富了葡萄的香气层次。这种地域特征在酒杯中表现得淋漓尽致，带来独特的清爽酸度和鲜明的口感活力。
酿造工艺
酿造过程从分区独立酿造开始，这是尊重每块葡萄园个性的关键步骤。经过十五天发酵后，葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，提升结构同时保留果香纯净。整个过程严格遵循有机方法。为充分展现其优雅，建议提前一小时醒酒，并在十四至十六摄氏度之间饮用。
历史与趣闻
伊斯蒂内酒庄由酿酒师安杰拉·弗龙蒂于1982年在基安蒂的拉达创立，展现了对当地风土的热爱与奉献。自2016年以来，酒庄遵循有机农业原则，尊重自然环境。为了突出不同海拔和土壤的细微差别，桑娇维塞葡萄采用单一地块酿造。15天的发酵和12个月在斯拉沃尼亚橡木桶中的陈酿赋予葡萄酒鲜明的魅力，曾获得Decanter和Vinous的奖项认可。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2023
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Angela Fronti
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 27
| 名称 | Istine Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Istine |
| 故事 | 历史与趣闻伊斯蒂内酒庄由酿酒师安杰拉·弗龙蒂于1982年在基安蒂的拉达创立，展现了对当地风土的热爱与奉献。自2016年以来，酒庄遵循有机农业原则，尊重自然环境。为了突出不同海拔和土壤的细微差别，桑娇维塞葡萄采用单一地块酿造。15天的发酵和12个月在斯拉沃尼亚橡木桶中的陈酿赋予葡萄酒鲜明的魅力，曾获得Decanter和Vinous的奖项认可。 |
| 产地 | 基安蒂拉达和基安蒂加约莱 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 桑娇维塞地块分开酿造；发酵15天；在斯拉沃尼亚橡木桶（10、20和40百升）中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 对桑娇维塞葡萄园地块进行单独酿造，以展现葡萄园的特性；发酵期为15天；在10、20和40百升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 12个月在斯拉沃尼亚橡木桶中（10、20和40百升） |