描述
这款来自托斯卡纳IGT产区的有机静止红葡萄酒，酒精度13.5%，由Istine酒庄酿造。100%梅洛葡萄，0.75升瓶装，2021年份。葡萄采摘自位于基安蒂产区拉达镇的Istine葡萄园，该葡萄园于2002年种植，位于基安蒂经典产区海拔最高的地块之一。葡萄在水泥罐中带皮浸渍约30天。酒精发酵在水泥罐中进行，温度控制在最高28°C，发酵时间约15天。之后在500升的橡木桶中陈酿12个月。这款酒散发着森林、黑莓花、常绿植物、酸樱桃、松脂、八角和粉红胡椒的芬芳。酒体呈鲜艳的宝石红色，泛着紫罗兰色的光泽。口感圆润饱满，充满活力，富有张力，并带有活泼的清爽感。单宁柔顺。余味悠长，带有淡淡的香脂气息。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Angela Fronti
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 27
| 名称 | Istine 550 Merlot 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Istine |
| 产地 | 葡萄在基安蒂拉达的伊斯汀葡萄园中采摘和挑选，该葡萄园于 2002 年种植，位于基安蒂地区地势最高的地方之一。 |
| 气候 | 海拔：480-550 米。 |
| 土壤成分 | 这里的石灰岩（阿尔贝塞石灰岩和加勒斯特罗石灰岩）交替分布，骨架丰富，坡度很大，周围是茂密的橡树林。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 梅洛通常比桑娇维塞早收几周，但在我们这里，由于葡萄树种植在葡萄园最高、最北的地方，我们只在桑娇维塞之后采收，不会过度成熟，而是充分展现了这种葡萄在上基安蒂地区生长的优雅。 |
| 发酵温度 | 28 °C （最高）。 |
| 发酵 | 15 天。 |
| 酿酒工艺 | 果皮浸渍：在水泥桶中浸渍约 30 天。酒精发酵：在水泥桶中发酵约 15 天，控制温度（最高 28 °C）。乳酸发酵：在水泥桶中进行。 |
| 陈酿 | 在 5 升的酒桶中 12 个月。 |