Ippolito 1845
Pescanera Rosè 2025
| 品名 | IGT Calabria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 卡拉布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中6个月 |
- 葡萄品种与风格：采用纯正黑希腊葡萄酿造的干型静态桃红葡萄酒，卡拉布里亚IGT
- 香气特征：带有柑橘、小野草莓和白色花朵的浓郁香气
- 口感：清新易饮，收尾带有矿物感和咸鲜味，葡萄园靠近海边
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，不锈钢罐中发酵
- 饮用温度与搭配：10–13°C，适合搭配生食海鲜、素食及纯素菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pescanera Rosé是一款静态桃红葡萄酒，干型且充满活力，由Ippolito 1845酿造。采用黑希腊葡萄酿制，呈现出明亮的桃粉色。闻香时释放出清晰的芳香轮廓，以柑橘、野草莓和白花的香气为主。入口清新顺滑，收尾带有愉悦的矿物感，能够清洁口腔，同时也是素食者的理想选择。
产自哪里
这款桃红葡萄酒源自卡拉布里亚大区的奇罗马里纳地区，酒庄在这里种植着海边葡萄园。地中海气候的影响赋予葡萄鲜明的咸鲜风味，而海洋特质则定义了其个性，为口感注入独特的张力。在这片特定的海岸带精心种植的黑希腊葡萄，突显了其嗅觉优势，展现出由当地海风平衡的纯正个性。
如何酿造
酿造过程始于人工采摘，随后进行轻柔压榨，不进行浸渍。葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵，并进行苹果乳酸发酵以平衡清新感。之后在不锈钢中陈酿六个月，这一关键步骤有助于稳定芳香轮廓，保留葡萄原有的清新活力。
历史与趣闻
Ippolito 1845于1845年在奇罗马里纳成立，是该地区最古老的酒庄。公司在其一百多公顷的庄园中，致力于恢复如Greco Nero等卡拉布里亚本地葡萄品种，在酿酒师Giovanni Dimastrogiovanni的精心指导下进行酿造。Pescanera Rosé的优雅风格，受到Vinous和Bibenda等权威指南的赞誉，凝聚了独特海岸风土的个性，展现了地中海千年传统的真实与明亮表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1845
- 酿酒师: Giovanni Dimastrogiovanni
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 100
| 名称 | Ippolito 1845 Pescanera Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Calabria IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Greco Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亚 |
| 供应商 | Ippolito 1845 |
| 故事 | 历史与趣闻Ippolito 1845于1845年在奇罗马里纳成立，是该地区最古老的酒庄。公司在其一百多公顷的庄园中，致力于恢复如Greco Nero等卡拉布里亚本地葡萄品种，在酿酒师Giovanni Dimastrogiovanni的精心指导下进行酿造。Pescanera Rosé的优雅风格，受到Vinous和Bibenda等权威指南的赞誉，凝聚了独特海岸风土的个性，展现了地中海千年传统的真实与明亮表达。 |
| 产地 | Cirò Marina（克罗托内），卡拉布里亚，意大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨，无浸渍；在控温不锈钢罐中进行桃红葡萄酒酿造；在不锈钢罐和瓶中陈酿6个月；苹果乳酸发酵完成 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；葡萄经过轻柔压榨，不进行浸渍，在控温不锈钢罐中以桃红葡萄酒工艺酿造；在不锈钢罐和瓶中陈酿6个月；苹果酸乳酸发酵完成。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和瓶中6个月 |