Ciro Rosè Mabilia 2025

葡萄酒类型

Mabilia是一款由Ippolito 1845酒庄出品的卡拉布里亚（Calabria）桃红葡萄酒，是西罗（Cirò）产区的忠实表达。这款酒采用佳略浦（Gaglioppo）葡萄酿制，并在钢桶中发酵，呈现出晶莹剔透的樱桃红色，并闪烁着红宝石般的光泽。闻香上，它展现出**花香与果香交织的香气**，由清晰的黑樱桃和玫瑰花瓣香味勾勒而成，并伴有微妙的矿物质感。口感上展现出**分明的结构**，带来清新、咸鲜且圆润的啜饮体验。口感的平衡以**卓越的持久度**结束，呼应了最初的香气，证实了其优雅且充满活力的特质。

产地

这款桃红葡萄酒产自西罗马里纳（Cirò Marina）最负盛名的平原地区，这是卡拉布里亚一个在葡萄酒酿造领域历史悠久的卓越地带。在这些土壤上的耕作赋予了这款酒顺滑的口感和天生的优雅。其名字是为了向11世纪生活在克罗托内侯爵领地（Marchesato Crotonese）的**诺曼公主玛比利亚（Mabilia）**致敬，将这款酒的个性与当地的高贵根脉联系在一起。Ippolito 1845酒庄悉心照料这些葡萄园，以提升其真实的**风土表达**，呈献出的每一口佳酿都反映了**地中海的魅力**和该地区深厚的农业历史。

酿造工艺

酿造过程始于精细的**手工采摘**。为了提取樱桃红的色调和原生香气，佳略浦葡萄在控温条件下进行24小时的**皮渣浸渍**。酒精发酵在不锈钢桶中进行，确保了纯净且芳香的感官特征。最后，葡萄酒在经过一段必要的静置期完成成熟之前，会在**钢桶中进行精准的陈酿**。这一酿造选择旨在保护水果的天然新鲜感，从而构建出平衡且和谐的酒体。