Inama
Carmenere Piu 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| 陈酿 | 在使用过的橡木桶中12个月；换桶，不进行澄清，轻微过滤后装瓶。 |
- 类型与葡萄品种：由卡门内尔、梅洛和维罗纳拉博索葡萄酿造的威尼托IGT静态红葡萄酒
- 香气特征：黑色浆果、可可、黑胡椒的香气，并带有李子和石墨的气息
- 口感与余味：平衡且清新，单宁柔滑；余味悠长，带有杏仁的风味
- 酿造工艺：浸渍12天；在使用过的橡木桶中陈酿12个月，轻微过滤
- 饮用建议：饮用温度14-16°C，提前醒酒1小时；非常适合搭配红肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Inama的Carmenere Piu是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由Carmenere、梅洛和拉博索·韦罗内塞葡萄混酿而成。酒体呈深红色，带有蓝紫色光泽。闻香时，能明显感受到黑色小浆果的气息，并伴有可可和黑胡椒的香料气息。入口展现出平衡的结构和愉悦的清新感，天鹅绒般的单宁融合得恰到好处。酒体具有良好的持久度，并以杏仁味的收尾为特色。非常适合搭配红肉、蘑菇、玉米糊和陈年奶酪等菜肴。
产地来源
葡萄生长于贝里奇丘陵，这是位于洛尼戈和圣热尔马诺·德伊·贝里奇之间的丘陵地带。葡萄园海拔在五十至二百五十米之间，南向的朝向有利于葡萄的最佳成熟。葡萄藤扎根于富含铁的壤土、黏土和石灰岩土壤，底层为坚实的石灰岩基底。这一独特的地质结构赋予葡萄酒紧致的结构和微妙的咸鲜感，突显了深色果实的纯净和当地自然的芳香表达。
酿造工艺
葡萄园采用棚架和Guyot种植方式，最终进行细致的人工采摘。酿造过程从去梗开始，随后在立式发酵罐中进行约十二天的浸渍和发酵。压榨和倒罐后，葡萄汁在不锈钢罐中完成苹果酸乳酸发酵。随后在使用过的橡木桶中陈酿十二个月，这一步骤对于圆润口感并保留原始香气至关重要。葡萄酒在装瓶前不经过澄清，仅进行轻微过滤，即可上市饮用。
历史与趣闻
Inama的Carmenere Più诞生于贝里奇山丘，这是威尼托地区一个富含铁元素的土地，极大地突显了这种葡萄品种的独特性。自1965年起，这家历史悠久的家族企业便致力于酿造地道葡萄酒，并通过加入梅洛和维罗纳拉博索（一种被重新引入的本地品种）丰富了混酿，为葡萄酒赋予了独特的个性。精心挑选的葡萄带来了圆润平衡的口感，再加上在橡木桶中陈酿十二个月，释放出优雅的可可和深色浆果香气。这是威尼托IGT的真挚表达。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Inama Carmenere Piu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 历史与趣闻Inama的Carmenere Più诞生于贝里奇山丘，这是威尼托地区一个富含铁元素的土地，极大地突显了这种葡萄品种的独特性。自1965年起，这家历史悠久的家族企业便致力于酿造地道葡萄酒，并通过加入梅洛和维罗纳拉博索（一种被重新引入的本地品种）丰富了混酿，为葡萄酒赋予了独特的个性。精心挑选的葡萄带来了圆润平衡的口感，再加上在橡木桶中陈酿十二个月，释放出优雅的可可和深色浆果香气。这是威尼托IGT的真挚表达。 |
| 产地 | 罗尼戈与圣杰尔马诺代贝里奇（维琴察），科利贝里奇，威尼托，意大利 |
| 土壤成分 | 富含铁的壤土-粘土/石灰质土壤，底层为石灰岩 |
| 栽培系统 | Guyot 和棚架 |
| 每公顷产量 | 50 hl/ha |
| 发酵 | 大约12天 |
| 生产工艺 | 去梗；在立式发酵罐中浸渍和发酵约12天；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在使用过的小橡木桶中陈酿12个月；轻微过滤后装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗。葡萄在立式发酵罐中浸渍和发酵约12天。倒罐、压榨后转移到不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。在使用过的橡木桶中陈酿12个月；换桶，不进行澄清，轻微过滤后装瓶。 |
| 陈酿 | 在使用过的橡木桶中12个月；换桶，不进行澄清，轻微过滤后装瓶。 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |