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Inama
Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021
| 品名 | DOC Colli Berici Cabernet |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmènere |
| 陈酿 | 倒桶、压榨和苹果酸乳酸发酵后转入部分新橡木桶中。15个月。轻微过滤后转桶并装瓶。 |
- 葡萄品种与年份：2021年红葡萄酒，70%赤霞珠，30%佳美娜，酒精度14.5%
- 原产地DOC：贝里奇丘DOC（威尼托），来自洛尼戈和圣热尔马诺-德贝里奇，石灰质土壤
- 感官特征：深色浆果、黑加仑、香料、胡椒、樱桃、香草和可可
- 橡木桶陈酿：在橡木桶中陈酿15个月（50%为新桶）及瓶中陈酿，经过温和过滤
- 饮用建议：醒酒1小时，16–18°C；非常适合搭配烧烤、香辣炖菜和松露
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bradisismo Colli Berici Cabernet 是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由 Inama 精心调配，以赤霞珠和佳美娜混酿而成。作为贝里奇丘陵产区的真实表达，这款酒以其浓郁深邃的芳香特征脱颖而出。闻香时，黑色浆果、小黑加仑和风干樱桃的鲜明果香扑鼻而来，并伴有香料、胡椒、香草、可可和烟草的气息，以及淡淡的地中海灌木丛回响。入口柔顺圆润，成熟的单宁赋予其坚实的结构。余味平衡且持久，极具陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒产自洛尼戈和圣热尔马诺·德伊·贝里奇地区。葡萄园采用有机种植，朝南，海拔约五十米，确保葡萄果实的最佳成熟和均匀生长。壤土-黏土和石灰岩土壤为葡萄酒提供了理想的生长基质，使酒体呈现出独特的矿物质质感。在这一特殊环境下，佳美娜展现出其典型的香料风味，与赤霞珠的个性完美融合，使葡萄酒结构紧致且极具个性。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘，随后去梗、带皮浸渍，并在立式发酵罐中发酵约十二天。苹果乳酸发酵在控温不锈钢罐中进行。随后在橡木桶中陈酿十五个月，其中部分为新桶，这一选择丰富并完善了酒的香气层次。轻微过滤后装瓶，之后还需静置一段时间，以实现最终的结构和谐。
历史与趣闻
源自一户自1965年起活跃于威尼托地区的家族热情，布拉迪西斯莫贝里奇山赤霞珠展现了真实的个性，远离短暂的潮流。这款出色的有机火山红葡萄酒诞生于洛尼戈与贝里奇山圣热尔马诺之间，南向葡萄园充分吸收了当地的矿物精华。2021年份带来深邃而和谐的一口，完美平衡了赤霞珠与佳美娜。这款葡萄酒拥有复杂而辛香的香气，以及适合长期陈酿的坚实结构。
奖项
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2021
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Berici DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmènere |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 历史与趣闻源自一户自1965年起活跃于威尼托地区的家族热情，布拉迪西斯莫贝里奇山赤霞珠展现了真实的个性，远离短暂的潮流。这款出色的有机火山红葡萄酒诞生于洛尼戈与贝里奇山圣热尔马诺之间，南向葡萄园充分吸收了当地的矿物精华。2021年份带来深邃而和谐的一口，完美平衡了赤霞珠与佳美娜。这款葡萄酒拥有复杂而辛香的香气，以及适合长期陈酿的坚实结构。 |
| 产地 | 洛尼戈和圣杰尔马诺代贝里奇 (VI) |
| 土壤成分 | 粉质黏土和石灰质 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 4,000 千克/公顷 |
| 发酵 | 大约12天 |
| 生产工艺 | 去梗、在立式发酵罐中浸渍和发酵；在控温不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在橡木桶（50%为新桶）和瓶中陈酿；装瓶前轻微过滤 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗后，在立式发酵罐中进行约12天的浸渍和发酵。 |
| 陈酿 | 倒桶、压榨和苹果酸乳酸发酵后转入部分新橡木桶中。15个月。轻微过滤后转桶并装瓶。 |