House of Smith
The Creator 2021
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 华盛顿州 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| 陈酿 | 22个月在法国橡木桶（65%为新桶）中与酵母渣一起 |
- 葡萄品种与年份：2021年，75%赤霞珠和25%西拉
- 香气特征：成熟樱桃、橙皮、烟斗烟草
- 口感与结构：黑加仑、烘烤香草、强劲且和谐的单宁
- 酿造工艺：本地酵母，皮渣浸渍51天，橡木桶共酿
- 陈酿与饮用建议：在法国橡木桶中陈酿22个月（65%为新桶）；醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
House of Smith 的 The Creator 是一款有机红葡萄酒，精准展现了华盛顿州的风土。这款赤霞珠与西拉混酿，在香气上带有成熟樱桃、橙皮和烟斗烟草的气息。入口则展现出明显的黑加仑、烘烤香草和野花的风味。和谐而有力的单宁带来深邃的口感，建议提前醒酒约一小时，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自瓦拉瓦拉谷，葡萄园位于海拔370米。葡萄藤扎根于排水良好的土壤，表层为河卵石，下层为沙土和淤泥，这为果实带来纯净的风味。当地气候有利于葡萄早发芽，形成颗粒极小的葡萄，确保均匀成熟，最终收获的葡萄具有极高的浓度和结构感。
酿造工艺
酒庄仅使用本地天然酵母，在木桶中进行共酿，混合整粒葡萄和整串葡萄。长达五十一天的浸皮，让葡萄皮与酒液充分接触，提取色泽和酚类物质。最后，酒液在部分新法国橡木桶中陈酿二十二个月，赋予酒体圆润和复杂的香气，同时充分保留了葡萄酒的个性与新鲜感。
历史与趣闻
诞生于华盛顿州最炎热的年份之一，The Creator 2021完美展现了查尔斯·史密斯的非凡才华。由于著名的瓦拉瓦拉谷提前发芽，这款House of Smith的瑰宝展现出罕见浓郁的集中特色果味，源自极为细小的葡萄果实。采用严格的有机与可持续方法酿造，这款红葡萄酒达到了极致卓越，获得罗伯特·帕克97分的高度评价，确保带来难以忘怀且独具魅力的品鉴体验。
奖项
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
| 名称 | House of Smith The Creator 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 华盛顿州 |
| 供应商 | House of Smith |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于华盛顿州最炎热的年份之一，The Creator 2021完美展现了查尔斯·史密斯的非凡才华。由于著名的瓦拉瓦拉谷提前发芽，这款House of Smith的瑰宝展现出罕见浓郁的集中特色果味，源自极为细小的葡萄果实。采用严格的有机与可持续方法酿造，这款红葡萄酒达到了极致卓越，获得罗伯特·帕克97分的高度评价，确保带来难以忘怀且独具魅力的品鉴体验。 |
| 产地 | 瓦拉瓦拉谷 |
| 气候 | Clima caldo |
| 土壤成分 | 排水良好的土壤，含有河卵石和下层的沙子与砾石；石头下方为深层沙土和淤泥 |
| 每公顷产量 | 55 公担/公顷 |
| 发酵 | 51天带皮 |
| 生产工艺 | 本地酵母；70%整粒葡萄与30%整串葡萄共同发酵，使用法国橡木罐；在葡萄皮上浸渍51天；在法国橡木桶中与酵母一起陈酿（65%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 本地酵母；70%整粒共酿（赤霞珠）和30%整串共酿（西拉）在法国橡木罐中进行；在葡萄皮上浸渍51天。 |
| 陈酿 | 22个月在法国橡木桶（65%为新桶）中与酵母渣一起 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.86 |