House of Smith
MCK Syrah 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 华盛顿州 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中与酵母共20个月（25%为新桶） |
- 葡萄品种与风格：100%西拉，静态有机可持续红葡萄酒，酒精度14%
- 产地：雅基马谷（华盛顿州），高海拔火山沙质土壤葡萄园
- 酿造工艺：整串葡萄在水泥罐中发酵45天，采用本地酵母
- 陈酿：在法国橡木桶中酒泥上陈酿20个月，25%为新桶，橡木风味融合良好
- 品鉴：带有野草莓和烟草的香气；建议在16-18°C下醒酒1小时后饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
House of Smith 的 MCK Syrah 是一款有机且可持续发展的红葡萄酒，充分展现了西拉葡萄的纯粹风味。其香气轮廓带来野草莓、红色花朵和樱桃的直接气息，并辅以鼠尾草、芳香草本和烟草的香味。入口展现出鲜明的结构，由极具表现力的单宁支撑。建议提前一小时醒酒，以更好地品味其每一层次；非常适合搭配肉类菜肴、猪肉制品及陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自雅基马谷，这是华盛顿州著名的葡萄酒产区。葡萄采自迪克·布希葡萄园内海拔较高的地块，该地块位于西南朝向的坡地上。这里的葡萄藤扎根于火山起源的沙质土壤，这种土壤结构赋予果实更出色的香气表现和坚实的结构层次，同时每公顷的产量被有意控制在较低水平。
酿造工艺
手工采摘后，整串葡萄在水泥罐中借助天然酵母进行发酵。葡萄皮浸渍过程持续四十五天，随后通过篮式压榨机进行轻柔压榨。随后在法国橡木桶中与酒泥一同陈酿二十个月，这一关键阶段赋予葡萄酒圆润的橡木风味，能够平衡果实的自然活力与鲜明张力。
历史与趣闻
House of Smith由查尔斯·史密斯于1999年创立，推出了MCK Syrah 2022，这是一款来自亚基马谷的有机红葡萄酒，获得了詹姆斯·萨克林98/100的高分。漫长而温和的秋季赋予了这一年份非凡的饱满度和复杂的香气结构。可持续酿造工艺采用本地酵母，全串发酵于水泥罐中，并进行45天的浸渍。20个月法国橡木桶的缓慢陈酿，塑造出圆润且富有表现力的单宁，非常适合优雅地搭配风味浓郁的肉类菜肴和奶酪。
奖项
-
2022
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
| 名称 | House of Smith MCK Syrah 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 华盛顿州 |
| 供应商 | House of Smith |
| 故事 | 历史与趣闻House of Smith由查尔斯·史密斯于1999年创立，推出了MCK Syrah 2022，这是一款来自亚基马谷的有机红葡萄酒，获得了詹姆斯·萨克林98/100的高分。漫长而温和的秋季赋予了这一年份非凡的饱满度和复杂的香气结构。可持续酿造工艺采用本地酵母，全串发酵于水泥罐中，并进行45天的浸渍。20个月法国橡木桶的缓慢陈酿，塑造出圆润且富有表现力的单宁，非常适合优雅地搭配风味浓郁的肉类菜肴和奶酪。 |
| 产地 | 雅基马谷 |
| 土壤成分 | 火山起源的沙质土壤 |
| 每公顷产量 | 85.2 公担/公顷 |
| 生产工艺 | 手工采摘；100%整串在水泥罐中用本地酵母发酵；在葡萄皮上浸渍45天；使用篮式压榨机压榨；在法国橡木桶（25%为新桶）中酒泥陈酿20个月 |
| 酿酒工艺 | 本地酵母；100%整串在水泥罐中发酵；在葡萄皮上浸渍45天；使用篮式压榨机压榨；在法国橡木桶（25%为新桶）中酒泥陈酿20个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中与酵母共20个月（25%为新桶） |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.98 |