Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶内带酒泥至少 6 年 |
- 葡萄品种与风格：70% 黑皮诺，30% 霞多丽；特级极干型 (5 g/l)
- 长期陈酿：在搪瓷槽中带酒泥陈酿 9 个月，瓶中陈酿 6 年
- 品鉴特征：气泡细腻，口感浓郁而丰盈，收尾干脆且富有活力
- 特级村风土：韦尔齐 (Verzy) 和 韦尔泽奈 (Verzenay)；白垩质土壤，含有粉质黏土和细沙
- 建议搭配：鱼类和精致奶酪；矿物质的清爽感可清洁口腔
描述
葡萄酒类型
Henriet-Bazin 的 Arsène Grand Cru Extra Brut 是一款风味结构严谨的香槟，由黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄混酿而成。采用传统法（Metodo Classico）酿制，其特干型（Extra Brut）的补糖量定义了其干爽且果断的个性。细腻而持久的气泡预示着强劲而圆润的口感，并贯穿着清晰的矿物质清新感。味觉的活力在充满能量且纯净的余韵中达到顶峰，是搭配鱼类和名贵奶酪的理想之选。
产自何处
用于酿造这款香槟的葡萄产自 Verzy 和 Verzenay 村，位于兰斯山（Montagne de Reims）著名的特级园（Grand Cru）产区。葡萄园朝向东北，这一条件确保了葡萄果实的均衡成熟。风土特点是粉质粘土和细砂，覆盖在纯净的白垩土底层之上。这种地质构造，得益于自 1890 年以来一直采用的自然植被覆盖耕作法，在酒杯中转化为一种独特的矿物质张力。
如何酿造
生产过程始于严格的人工采收。初次发酵在搪瓷罐中进行，并带渣陈酿九个月，这是定义调配酒细腻程度的关键阶段。二次发酵遵循传统法（Metodo Classico），在酒窖中陈酿六年。漫长的陈酿过程丰富了酒体的奶油感和结构的复杂性，带来了由活泼清新感支撑的充满活力的饮用体验。
历史与趣闻
Arsène Grand Cru 2016 香槟旨在向 Henriet-Bazin 家族的奉献精神致敬，该家族自 1890 年以来一直守护着兰斯山脉 (Montagne de Reims)。位于 Verzy 和 Verzenay 的著名地块自创始之初便采用天然植被覆盖管理，孕育出卓越的葡萄，并严格通过人工采摘。这款手工珍酿历经九个月的陈酿，并在酒泥上陈放至少六年，展现出绝对的优雅。最终成就了这款非凡的年份香槟，它呈现出严谨的特干型 (Extra Brut) 风格，能将这片传奇风土的全部活力与历史凝结于杯中。
详情
气泡
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1890
- 公顷: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 历史与趣闻Arsène Grand Cru 2016 香槟旨在向 Henriet-Bazin 家族的奉献精神致敬，该家族自 1890 年以来一直守护着兰斯山脉 (Montagne de Reims)。位于 Verzy 和 Verzenay 的著名地块自创始之初便采用天然植被覆盖管理，孕育出卓越的葡萄，并严格通过人工采摘。这款手工珍酿历经九个月的陈酿，并在酒泥上陈放至少六年，展现出绝对的优雅。最终成就了这款非凡的年份香槟，它呈现出严谨的特干型 (Extra Brut) 风格，能将这片传奇风土的全部活力与历史凝结于杯中。 |
| 产地 | 韦尔济和韦尔兹内（法国香槟区兰斯山脉） |
| 土壤成分 | 纯石膏底土上的粉砂质粘土和细砂 |
| 发酵 | 带酒泥陈酿9个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法；手工采摘；在搪瓷罐中进行首次发酵并带泥陈酿9个月；瓶中二次发酵并在酒窖中带泥陈酿至少6年；最终补液为特干型（Extra Brut，约5克/升）。 |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶内带酒泥至少 6 年 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |