Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶中酒泥上至少3年。 |
- 一级园产地：Villers-Marmery，兰斯山，纯白垩土壤
- 葡萄品种：100%家族葡萄园霞多丽，白中白
- 酿造工艺：首次压榨，搪瓷罐中酒泥陈酿9个月
- 熟成：酒泥陈酿3年，30%索莱拉储备酒
- 风格与搭配：特干型，糖分5克/升，气泡细腻；非常适合搭配寿司和甲壳类海鲜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Henriet-Bazin出品的这款香槟Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut，是对霞多丽的纯净表达。采用传统法酿造，呈现出动感十足的口感，伴有细腻持久的气泡。入口干爽、清新且矿物感十足，低糖分的调配突显了其垂直感。葡萄品种的活力与结构之间的平衡，使其非常适合搭配海鲜前菜、甲壳类、寿司及软质奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自Villers-Marmery，这是香槟产区著名的Premier Cru村庄。该地区在兰斯山中独具特色，以霞多丽为主，而该产区通常以黑皮诺为主。葡萄园朝东和东北，根系扎根于纯白垩土和砾石之中，表层覆盖着细腻的淤泥。农业管理结合了自然覆草和翻耕，确保了风土的真实还原。
酿造工艺
酿造从首次压榨开始，随后在搪瓷罐中与酵母共处九个月。复杂度通过结构化的混酿得以提升，混合了以索莱拉法保存的珍藏基酒。严格遵循传统法，瓶中二次发酵后，至少在酒窖中与酵母陈酿三年。此工艺最终呈现出Extra Brut风格，带来精准、纯净且鲜明咸味的饮用体验。
历史与趣闻
Henriet-Bazin推出这款Blanc de Blancs Premier Cru，自1890年以来一直是酒庄手工技艺的纯粹体现。诞生于Villers-Marmery村，这里是兰斯山脉中独特的霞多丽绿洲，这款葡萄酒通过使用30%的索莱拉储备酒，达到了极致的和谐。三年的酵母陈酿让其气泡更加精致，展现出葡萄园纯白垩土赋予的活泼矿物感。这是一款经典工艺、极干型的香槟，非常适合搭配精致的海鲜生食。
详情
气泡
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1890
- 公顷: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 历史与趣闻Henriet-Bazin推出这款Blanc de Blancs Premier Cru，自1890年以来一直是酒庄手工技艺的纯粹体现。诞生于Villers-Marmery村，这里是兰斯山脉中独特的霞多丽绿洲，这款葡萄酒通过使用30%的索莱拉储备酒，达到了极致的和谐。三年的酵母陈酿让其气泡更加精致，展现出葡萄园纯白垩土赋予的活泼矿物感。这是一款经典工艺、极干型的香槟，非常适合搭配精致的海鲜生食。 |
| 产地 | Villers-Marmery（兰斯山，香槟，法国） |
| 气候 | 东、东北半山坡 |
| 土壤成分 | 壤土；底土：纯石膏 |
| 生产工艺 | 传统工艺（极干型） |
| 酿酒工艺 | 经典法超干型；首次压榨；在搪瓷罐中与酵母接触9个月；30%索莱拉储备酒；在酒窖中瓶中与酵母最少陈酿3年。 |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶中酒泥上至少3年。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |