Haras De Pirque (Antinori)
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023
| 品名 | DO Maipo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 迈坡谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月；随后未经澄清和过滤直接装瓶。 |
- 产地：智利迈坡法定产区；葡萄园位于山谷北部，气候凉爽。
- 葡萄品种：85%赤霞珠和15%品丽珠，葡萄于四月底手工采摘。
- 酿造工艺：分区发酵，带皮浸渍，木桶发酵并进行苹果乳酸发酵。
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，装瓶时未经过滤和澄清。
- 风格：深紫色，带有草本和烟草香气；J. Suckling评分91分，Wine Spectator评分93分。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Haras De Pirque Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon 是一款智利有机红葡萄酒，真实展现了迈坡产区的风土。它由赤霞珠和品丽珠混酿而成，酒液呈现出深邃的紫色。香气中带有芳香草本、烟草和明显的矿物质气息。入口复杂且持久，带有樱桃、黑加仑和草莓的风味，并辅以细腻的香料层次。酒体结构清晰，由柔和的单宁支撑，带来深邃且令人满足的口感。
产地来源
葡萄采自迈坡北部地区，这里是智利著名的葡萄酒产区，距离圣地亚哥不远。该地区受益于迈坡河的灌溉和穿越山脉的冷流影响。这些土壤和气候条件保护了葡萄的芳香完整性，有助于实现极佳的口感平衡。Haras de Pirque酒庄坐落于广阔的庄园内，葡萄种植与著名的纯血马养殖并行，这也是酒庄独特身份的象征。
酿造工艺
生产过程始于手工采摘，每个地块单独酿造，以更好地控制萃取。去梗和压榨后，通过淋皮操作塑造坚实的结构。发酵在木桶中进行，随后进行苹果酸乳酸发酵，以协调感官风味。之后在法国橡木桶中陈酿十二个月，赋予酒体优雅的风格。最终，葡萄酒未经澄清和过滤直接装瓶，完全不使用如蛋白或酪蛋白等助剂。
历史与趣闻
这款卓越的葡萄酒诞生于安蒂诺里侯爵家族与智利Haras de Pirque酒庄的合作，充分展现了迈坡谷的纯净风土。酒庄成立于1992年，以纯种马的养殖而闻名，通过酒标上的标志性骏马来纪念自身的历史。肥沃的土地受到海风的滋润，使这款有机干红葡萄酒拥有独特的个性。这是一部融合了南美优雅与激情的杰作，通过在法国橡木桶中的精心陈酿，完美展现了其风土特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1992
- 公顷: 600
| 名称 | Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maipo DO |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 迈坡谷 |
| 供应商 | Haras De Pirque (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的葡萄酒诞生于安蒂诺里侯爵家族与智利Haras de Pirque酒庄的合作，充分展现了迈坡谷的纯净风土。酒庄成立于1992年，以纯种马的养殖而闻名，通过酒标上的标志性骏马来纪念自身的历史。肥沃的土地受到海风的滋润，使这款有机干红葡萄酒拥有独特的个性。这是一部融合了南美优雅与激情的杰作，通过在法国橡木桶中的精心陈酿，完美展现了其风土特色。 |
| 产地 | 迈坡谷（智利） |
| 每公顷产量 | 6.5吨/公顷 |
| 收获 | 四月下旬 |
| 生产工艺 | 手工采摘；分区酿造，采用淋皮/泵送方式进行萃取；在木桶中发酵；苹果酸乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月；装瓶时不经过过滤和澄清 |
| 酿酒工艺 | 葡萄于四月底手工采摘；各地块分别酿造，并进行泵送以提取柔和优雅的单宁；在木桶中发酵；进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月；装瓶时未经过滤和澄清（未使用蛋白、酪蛋白或其他澄清剂）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月；随后未经澄清和过滤直接装瓶。 |
| 总酸度 | 3.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.61 |
| 残糖 | 2.4 gr/L |