Grattamacco
Bolgheri Vermentino 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 6个月熟成，期间频繁搅拌优质酒泥 |
- 类型与葡萄品种：有机静态白葡萄酒，100%博尔盖里DOC维蒙蒂诺
- 酿造工艺：三分之一在橡木桶中，剩余部分在不锈钢罐中，以提升精致度和复杂性
- 陈酿：在高贵酒泥上陈酿六个月，频繁搅拌以增加酒体和持久度
- 风味特征：稻草黄色，口感清新矿物感强，带有咸味
- 饮用建议与搭配：12–14°C；非常适合搭配鱼类和奶酪；可保存5–10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Grattamacco Bolgheri Vermentino是一款有机静态白葡萄酒，凝聚了托斯卡纳海岸的精髓。完全采用Vermentino葡萄酿制，是Bolgheri产区纯粹的表达。酒液呈稻草黄色，入口带有充满活力的矿物清新感。非常适合搭配海鲜和奶酪，最佳饮用温度为十二至十四摄氏度，能充分展现其优雅。
产地来源
这款Vermentino产自托斯卡纳海岸的卡斯塔涅托·卡杜奇市。葡萄园位于海拔一百米处，受地中海气候和海风调和，有助于葡萄的平衡和香气纯净。葡萄藤扎根于富含白色黏土与石灰质泥灰岩混合的土壤。这种独特的土壤结构赋予葡萄酒坚实的结构和独特的咸鲜感，同时保证了极佳的陈年潜力，可达五至十年。
酿造工艺
Grattamacco的酿造工艺旨在突出葡萄品种的特性。三分之一的葡萄酒在木桶中发酵，其余部分在不锈钢罐中完成，兼具复杂性和纯净表达。随后，葡萄酒在酒泥上陈酿六个月，并频繁进行搅拌（bâtonnage）。这种工艺提升了酒体的丰满度和口感的持久性，同时巩固了结构，又不影响其天然的芳香清新。
历史与趣闻
Grattamacco酒庄成立于1977年，通过这款精致的有机白葡萄酒展现了博尔盖里的风土。在这片以优质红葡萄酒闻名的土地上，Bolgheri Vermentino 2024是一款优雅的例外。葡萄藤种植在白色黏土上，受益于海风的吹拂。经过6个月的陈酿，并频繁进行贵酵母搅拌，赋予了酒体充满活力的矿物清新感，非常适合搭配海鲜菜肴。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri Vermentino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 历史与趣闻Grattamacco酒庄成立于1977年，通过这款精致的有机白葡萄酒展现了博尔盖里的风土。在这片以优质红葡萄酒闻名的土地上，Bolgheri Vermentino 2024是一款优雅的例外。葡萄藤种植在白色黏土上，受益于海风的吹拂。经过6个月的陈酿，并频繁进行贵酵母搅拌，赋予了酒体充满活力的矿物清新感，非常适合搭配海鲜菜肴。 |
| 产地 | 博尔盖里（卡斯塔涅托·卡杜奇），托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 地中海，常有海风调节温度 |
| 土壤成分 | 富含白色黏土并夹杂石灰质泥灰岩的土壤 |
| 生产工艺 | 三分之一在橡木桶中酿造，其余部分在不锈钢罐中酿造；在贵酵母上频繁搅拌，陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄酒的酿造过程有三分之一在橡木桶中进行，其余部分在不锈钢罐中完成；经过6个月的陈酿，并在贵重酒泥上频繁搅拌。 |
| 陈酿 | 6个月熟成，期间频繁搅拌优质酒泥 |