Graham's
Porto Tawny 10 Years Old
| 品名 | DOC Porto Tawny |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 产区 | 杜罗 (Portugal) |
| 陈酿 | 在维拉诺瓦德盖亚的酒窖中于550升橡木桶中10年，然后进行混合并在瓶中继续陈化。 |
- 风格与等级：杜罗地区的波特酒Tawny DOC，甜型加强型，酒精度20%
- 葡萄品种：由Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz和Tinta Amarela混酿而成
- 陈酿：在Vila Nova de Gaia的550升橡木桶中陈酿10年
- 香气与色泽：琥珀色带棕色反光；带有榛子、蜂蜜、无花果和血橙的香气
- 饮用与搭配：在16-18°C时饮用最佳，适合搭配奶酪、焦糖布丁和黑巧克力
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Graham’s的波特酒Tawny是一款甜型加强型红葡萄酒，是著名波特产区的代表之作。它由Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz和Tinta Amarela等葡萄精心混酿而成。倒入杯中呈现出琥珀色，并带有棕色光泽。闻香时带来复杂的榛子香气，无花果和蜂蜜的气息交织着红橙的细腻层次，以及淡淡的樱桃香。入口圆润丝滑，成熟果实的甜美与清新感完美平衡。余味悠长且带有香料气息，非常适合搭配陈年奶酪、肉桂甜点或黑巧克力。
产地来源
这款波特酒产自著名的杜罗产区。葡萄采自Quinta dos Malvedos的历史葡萄园及Vale do Rio Torto的其他庄园。酿造完成后，Graham’s会将葡萄酒转移至Vila Nova de Gaia的酒窖进行陈酿。在这个受控环境中，葡萄酒在橡木桶中静静熟成，逐渐形成其独特的氧化风格。对最佳酒液的严格筛选，确保了酒体和谐发展，展现出成熟且包裹感十足的个性。
生产工艺
酿造过程以传统的红葡萄酒工艺和适度的带皮浸渍开始。随后，通过加入葡萄白兰地中断发酵，这一关键步骤既保留了天然糖分，也赋予葡萄酒结构感。之后，葡萄酒在木桶中长时间陈酿，受控的氧气接触塑造了其芳香轮廓。陈酿结束后，通过将不同橡木桶中的酒液最终调配，以平衡柔顺度和风味浓郁度。最后，葡萄酒在瓶中继续陈化，实现所有元素的完美融合。
历史与趣闻
格雷厄姆酒庄成立于1820年，这家历史悠久的酒庄以其庄严的杜罗塔尼波特酒DOC，彰显了杜罗河谷的纯正风土。在查尔斯·西明顿的精心管理下，这款葡萄酒采用传统的葡萄白兰地加烈工艺酿造而成。其复杂的氧化陈化过程在550升橡木桶中历经十年，于维拉诺瓦德盖亚的历史酒窖中缓慢成熟。这份匠心独运带来了丝滑难忘的口感，并获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。
奖项
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1820
1882 年，安德鲁-詹姆斯-西明顿（Andrew James Symington）从苏格兰来到波尔图，为格雷厄姆家族工作，从此开始了两家人的长期合作。1970 年，安德鲁的孙辈从格雷厄姆家族手中收购了公司，并继续扩大其酿造优质波特酒的声誉。 阅读更多
| 名称 | Graham's Porto Tawny 10 Years Old |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 强化 甜 |
| 葡萄酒名称 | Porto DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 20.0% 按体积 |
| 国家 | Portugal |
| 产地 | 杜罗 |
| 供应商 | Graham's |
| 故事 | 历史与趣闻格雷厄姆酒庄成立于1820年，这家历史悠久的酒庄以其庄严的杜罗塔尼波特酒DOC，彰显了杜罗河谷的纯正风土。在查尔斯·西明顿的精心管理下，这款葡萄酒采用传统的葡萄白兰地加烈工艺酿造而成。其复杂的氧化陈化过程在550升橡木桶中历经十年，于维拉诺瓦德盖亚的历史酒窖中缓慢成熟。这份匠心独运带来了丝滑难忘的口感，并获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。 |
| 产地 | 马尔韦杜什庄园以及杜罗河支流托尔图河谷的其他庄园 |
| 生产工艺 | 在550升橡木桶中进行混合和陈酿，采用红葡萄酒酿造工艺并带皮浸渍；通过添加葡萄白兰地中断发酵（加强工艺） |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，葡萄皮与葡萄汁一起浸渍发酵，随后通过加入葡萄白兰地中断发酵，使酒精度达到约20%。在维拉诺瓦德盖亚的酒窖中，使用550升橡木桶陈酿，然后进行调配，并在瓶中继续陈化。 |
| 陈酿 | 在维拉诺瓦德盖亚的酒窖中于550升橡木桶中10年，然后进行混合并在瓶中继续陈化。 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |