Giuseppe Cortese
Barbaresco 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中18个月（17-25百升，橡木桶最少使用5-6年）；在上市前至少在瓶中6个月 |
- 名称与葡萄品种：Barbaresco DOCG，采用100%内比奥罗葡萄，2021年采收
- 口感特点：清新与矿物感，复杂性与坚实结构达到平衡
- 酿造工艺：手工采摘，约30天发酵，确保平衡与酒体
- 陈酿方式：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中至少陈酿6个月
- 饮用建议与搭配：建议提前1小时醒酒，饮用温度16–18°C；适合搭配肉类、野味及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giuseppe Cortese的Barbaresco是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，由Nebbiolo葡萄酿制而成。其感官特征以鲜明的清新感和明显的矿物质风味为特色。入口复杂但顺滑易饮，拥有坚实的结构，有助于其在时间中演变，甚至可陈放十至十五年。在餐桌上，非常适合搭配红肉、野味和奶酪。经过一小时醒酒，并在十六至十八度之间饮用，能更好地展现其芳香。
产地来源
这款Barbaresco出自Giuseppe Cortese酒庄附近的葡萄园。葡萄藤生长在海拔二百三十五至三百一十五米之间，享有优越的南向和西南向日照。葡萄酒的风格直接源自石灰质-黏土质土壤，土层分明且富含矿物质。种植采用Guyot整枝法，种植密度经过精心设计，以确保葡萄串达到极高的成熟质量。
酿造工艺
酿造从严格的人工采摘开始，旨在挑选最优质的果实。随后，约三十天的发酵过程均衡地提取了色泽和结构。陈酿在斯拉沃尼亚橡木桶中进行十八个月，这些橡木桶已有五至六年历史，旨在支撑酒体同时保持其优雅。之后在瓶中至少静置六个月，葡萄酒便能精准和谐地展现其产地特色。
历史与趣闻
Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 是皮埃蒙特地区高贵的代表，采用在酒庄附近种植的内比奥罗葡萄酿制而成。这款优质酒标源自人工采摘的葡萄，并经过18个月斯拉沃尼亚橡木桶陈酿，随后在瓶中静置六个月。该酒多次获奖，并获得James Suckling 和 Vinous 的优异评分，由酿酒师 Pier Carlo Cortese 精心打造，带来清新、矿物感和复杂的口感，充分展现了这一著名产区的真实风貌。
奖项
-
2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Pier Carlo Cortese
- 生产的瓶子: 68.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giuseppe Cortese |
| 故事 | 历史与趣闻Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 是皮埃蒙特地区高贵的代表，采用在酒庄附近种植的内比奥罗葡萄酿制而成。这款优质酒标源自人工采摘的葡萄，并经过18个月斯拉沃尼亚橡木桶陈酿，随后在瓶中静置六个月。该酒多次获奖，并获得James Suckling 和 Vinous 的优异评分，由酿酒师 Pier Carlo Cortese 精心打造，带来清新、矿物感和复杂的口感，充分展现了这一著名产区的真实风貌。 |
| 产地 | Barbaresco (CN) |
| 土壤成分 | 石灰质黏土土壤，富含矿物质且分层明显 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 发酵 | 大约30天 |
| 生产工艺 | 手工采摘 |
| 酿酒工艺 | 大约30天的发酵时间。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中18个月（17-25百升，橡木桶最少使用5-6年）；在上市前至少在瓶中6个月 |