Girlan
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 12个月在大型橡木桶（12百升）和小型橡木桶（桶）中；再在大型橡木桶（70百升）中8个月，最后在瓶中6个月 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，静态红葡萄酒，阿尔托阿迪杰DOC珍藏级
- 产地：科尔纳亚诺（博尔扎诺）出产的葡萄，种植于黏土、壤土和石灰岩土壤上
- 酿造工艺：手工采摘，钢罐中发酵20-24天，并进行苹果酸乳酸发酵
- 陈酿：在小橡木桶和大橡木桶中陈酿12个月，大橡木桶中8个月，瓶中6个月
- 饮用建议：樱桃和酸樱桃香气，果味单宁；醒酒1小时，建议饮用温度14-16°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Girlan Alto Adige 黑皮诺 Trattmann 珍藏是一款静态红葡萄酒，采用黑皮诺葡萄酿制。作为南蒂罗尔的真实表达，这款酒呈现出宝石红色，并带有优雅的石榴红色调。闻香时散发出复杂的樱桃和酸樱桃香气，入口则展现出细腻的风格，由果味单宁支撑，赋予葡萄酒极佳的结构和愉悦的持久感。
产地来源
葡萄采自博尔扎诺省科尔纳亚诺地区，位于风景如画的南蒂罗尔葡萄酒产区中心。Girlan的葡萄园扎根于粘土和淤泥土壤中，这些土壤含有石灰岩风化产生的碎屑。这种特殊的土壤结构有助于葡萄藤的均衡生长，使得葡萄酒具有适度结构和极致优雅。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄汁通过重力流入不锈钢罐中，进行为期20-24天的发酵，随后进行苹果酸乳酸发酵。初步陈酿在橡木小桶和大型橡木桶中进行12个月。之后，葡萄酒在大型橡木桶中再静置8个月，并在上市前进一步熟成6个月。提前约一小时醒酒，并在14-16°C的温度下饮用，理想搭配烤肉、野味和陈年奶酪。
历史与趣闻
作为上阿迪杰DOC卓越品质的代表，2023年Trattmann黑皮诺珍藏葡萄酒展现了Girlan酒庄的精湛技艺，该酒庄于1923年在科尔纳亚诺成立。在Gerhard Kofler的带领下，手工采摘和重力酿造工艺最大程度地保留了葡萄的纯净。该酒因其在橡木桶和小橡木桶中复杂的陈酿过程而独具特色，带来柔和的单宁和浓郁的黑樱桃香气。非常适合提升高雅晚宴的格调，这款酒拥有卓越的陈年潜力，可保存5-10年，保证了迷人的演变过程。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1923
- 酿酒师: Gerhard Kofler
- 生产的瓶子: 1.350.000
- 公顷: 220
| 名称 | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 历史与趣闻作为上阿迪杰DOC卓越品质的代表，2023年Trattmann黑皮诺珍藏葡萄酒展现了Girlan酒庄的精湛技艺，该酒庄于1923年在科尔纳亚诺成立。在Gerhard Kofler的带领下，手工采摘和重力酿造工艺最大程度地保留了葡萄的纯净。该酒因其在橡木桶和小橡木桶中复杂的陈酿过程而独具特色，带来柔和的单宁和浓郁的黑樱桃香气。非常适合提升高雅晚宴的格调，这款酒拥有卓越的陈年潜力，可保存5 0年，保证了迷人的演变过程。 |
| 产地 | Cornaiano (BZ) |
| 土壤成分 | 含有淤泥的黏土土壤，夹杂有石灰岩风化产生的碎屑 |
| 发酵 | 20-24天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在不锈钢罐中发酵，葡萄汁通过重力转移；苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘采用人工方式，使用小型容器运输至酒窖。去梗后，葡萄汁依靠自身重力流入不锈钢罐中进行发酵（20-24天）。 |
| 陈酿 | 12个月在大型橡木桶（12百升）和小型橡木桶（桶）中；再在大型橡木桶（70百升）中8个月，最后在瓶中6个月 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 2.6 gr/L |