Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法国枫丹白露森林的25百升橡木桶中数月。 |
- 葡萄品种与产区：朗格法定产区，100%内比奥罗葡萄，皮埃蒙特地区静态红葡萄酒
- 香气与口感：带有紫罗兰、玫瑰和樱桃的香气；口感柔和清新，单宁细腻
- 采摘与发酵：手工采摘；水泥罐中发酵，采用淋皮和倒罐工艺
- 陈酿与保存：法国橡木桶陈酿；可陈年5-10年
- 饮用与搭配：建议在14-16°C饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配肉类、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giovanni Rosso的朗格内比奥罗是一款静态红葡萄酒，展现了皮埃蒙特地区的典型风格，采用纯正的内比奥罗葡萄酿造。在酒杯中呈现出深石榴红色，散发出紫罗兰、玫瑰和樱桃的香气。入口柔和圆润，具有令人愉悦的清新感和优雅的结构。采用本地酵母发酵，并在来自枫丹白露森林的法国橡木桶中陈酿，赋予了细腻平衡的单宁结构。非常适合搭配结构丰富的肉类、野味和奶酪。
产地来源
Giovanni Rosso酒庄在朗格核心地带精心管理自家葡萄园，位于库内奥省，在塞拉伦加达尔巴和罗迪诺之间。自1960年以来，这家家族企业一直在该地区经营，专注于位于鲍达纳村的自有土地。土壤的独特特性促进了葡萄品种的发展，赋予葡萄酒清晰的芳香特征和均衡的质地。由Davide Rosso负责的酿酒管理突出了产区的独特性，使这款葡萄酒获得了如James Suckling等行业专家的高分评价。
生产工艺
生产过程始于采用古约法管理的葡萄园，手工采摘通常在十月中旬进行。发酵在水泥罐中进行，持续约二十五天，并包括每日淋皮、倒罐和长时间浸渍。发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中静置数月，以巩固其结构并保持品种特性。这一精细工艺赋予酒体优雅的细腻感，并确保其陈年潜力可达五至十年。
历史与趣闻
诞生于2010年，Langhe Nebbiolo DOC代表了Giovanni Rosso酒庄的灵魂，该酒庄于1960年在塞拉伦加达尔巴成立。在酿酒师达维德·罗索的带领下，这家家族企业充分发挥了塞拉伦加和罗迪诺葡萄的价值，展现了皮埃蒙特地区的真实风土。该酒获得了詹姆斯·萨克林91分的评价，体现了对该地区主要葡萄品种的深厚热爱。这是一款极具优雅的酒标，蕴含着纯粹的手工匠心，2023年份仅生产四万瓶。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Davide Rosso
- 生产的瓶子: 55.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于2010年，Langhe Nebbiolo DOC代表了Giovanni Rosso酒庄的灵魂，该酒庄于1960年在塞拉伦加达尔巴成立。在酿酒师达维德·罗索的带领下，这家家族企业充分发挥了塞拉伦加和罗迪诺葡萄的价值，展现了皮埃蒙特地区的真实风土。该酒获得了詹姆斯·萨克林91分的评价，体现了对该地区主要葡萄品种的深厚热爱。这是一款极具优雅的酒标，蕴含着纯粹的手工匠心，2023年份仅生产四万瓶。 |
| 产地 | 塞拉伦加·达尔巴，罗迪诺 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月中旬左右进行人工采摘 |
| 发酵 | 几周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在水泥罐中发酵，频繁进行淋皮和倒罐操作，并在酒渣上浸渍；在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬手工采摘；葡萄皮和葡萄汁在水泥罐中发酵约25天（大约两周），期间频繁进行倒罐，每天进行，无添加选育酵母（使用本地酵母）；采用脱帽工艺并在酒渣上浸渍。 |
| 陈酿 | 在法国枫丹白露森林的25百升橡木桶中数月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |