Giorgi
Top Zero Nature Spumante Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 第二年春季进行装瓶，瓶中至少80个月。在除渣阶段，仅用同款葡萄酒进行补液。 |
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度为12.5% vol
- 产地与葡萄品种：精选黑比诺葡萄，产自奥尔特雷波·帕韦塞的卡内托·帕韦塞
- 酿造工艺与陈酿：经典法酿造，无加糖，80个月酵母陈酿
- 香气：白花香气，伴有淡淡的香草气息，香气层次丰富
- 口感与气泡：气泡细腻持久，口感干爽、咸鲜且平衡
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature 是一款优雅的传统法起泡酒，展现了黑皮诺的纯粹个性。外观呈稻草黄色，带有金色光泽，气泡细腻持久。香气复杂，以白花香为主，伴有淡淡的香草气息。入口干爽，充分体现了零剂量风格的本质，口感咸鲜，结构极佳，平衡感恰到好处。
产自哪里
这款起泡酒诞生于著名的奥特雷波·帕韦塞产区的Canneto Pavese。Giorgi酒庄在伦巴第地区管理着极具起泡酒酿造潜力的葡萄园。黑皮诺葡萄经过精心挑选，八月底采收，以保持果实的酸度新鲜。低产量有助于突出产区特色，使葡萄酒展现出鲜明的张力和矿物质感。
如何酿造
酿造从精选优质基酒混合开始。主发酵在不锈钢罐中进行，部分葡萄汁在法国橡木桶中发酵，以增加复杂度。遵循传统法工艺，春季灌装后，葡萄酒在酵母上缓慢陈酿80个月，形成丰富的结构。在除渣过程中，补液严格使用同款葡萄酒，这一技术选择突显了完全干型的纯净风格。
历史与趣闻
这款经典工艺零剂量起泡酒诞生于奥特雷波·帕韦塞，由自1870年起便活跃至今的历史悠久的Giorgi酒庄酿造。作为黑皮诺的纯粹表达，它通过汇集最佳年份的葡萄酿制而成，并经过至少八十个月的瓶中陈酿精心完善。在除渣时，补液严格采用同款葡萄酒，以突出其绝对纯净和干爽的个性。这款高贵气泡酒的卓越品质已获得诸多权威奖项的认可，如Gambero Rosso的"三杯奖"和Bibenda的"五串葡萄奖"。
奖项
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5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻这款经典工艺零剂量起泡酒诞生于奥特雷波·帕韦塞，由自1870年起便活跃至今的历史悠久的Giorgi酒庄酿造。作为黑皮诺的纯粹表达，它通过汇集最佳年份的葡萄酿制而成，并经过至少八十个月的瓶中陈酿精心完善。在除渣时，补液严格采用同款葡萄酒，以突出其绝对纯净和干爽的个性。这款高贵气泡酒的卓越品质已获得诸多权威奖项的认可，如Gambero Rosso的"三杯奖"和Bibenda的"五串葡萄奖"。 |
| 产地 | Canneto Pavese (PV) |
| 每公顷产量 | 60-70 q |
| 收获 | 八月底左右 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 发酵在受控温度（15°C）下于不锈钢罐中进行。一小部分葡萄汁在法国橡木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 第二年春季进行装瓶，瓶中至少80个月。在除渣阶段，仅用同款葡萄酒进行补液。 |