Giorgi
Spumante Crudoo Extra Dry
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 12个月在高压罐中与酵母接触；装瓶时不经过过滤 |
- 酿造方法与风格：未经过滤的特干型白起泡酒，马蒂诺蒂法，酒精度12%
- 葡萄品种与产地：黑比诺与霞多丽，伦巴第IGT，葡萄园海拔220-300米
- 香气特征：带有面包皮、橘子、杏子和香草的香气；香气持久
- 气泡与色泽：气泡细腻持久；呈天然雾状的稻草黄色
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配开胃菜、甲壳类海鲜和蘑菇烩饭；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giorgi Spumante Crudoo Extra Dry 由黑皮诺和霞多丽的和谐混酿而成，是伦巴第大区的真实表达。这款葡萄酒因完全未经过滤而呈现出自然浑浊的外观。倒入杯中，展现出迷人的浑浊稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气中首先浮现出新鲜的面包皮香气，随后是柑橘、杏子和香草的气息。入口平衡，带有其甜度等级特有的微妙甜感，并交织着淡淡的茴香和成熟水果的回味。
产地来源
这款起泡酒诞生于伦巴第丘陵的山坡上，葡萄园采用Guyot整枝法，海拔在220至300米之间。优越的南向和东南向日照确保了葡萄的充分成熟，而石灰质黏土土壤赋予了其独特的风味。在餐桌上极具多样性：作为优雅的开胃酒，可完美搭配新鲜甲壳类、精致的海鲜汤和香气四溢的蘑菇烩饭。与奶酪、清淡素食菜肴以及如莳萝三文鱼或黄油凤尾鱼烤面包等美味小食也能相得益彰。
生产工艺
生产过程始于八月底至九月初的严格人工采摘。在酒窖中，经过轻柔压榨后，起泡过程在高压罐中按照查玛法进行。葡萄酒的独特个性源自与酵母长达十二个月的接触熟成。此阶段结束后，装瓶时酵母保持悬浮，未经过任何澄清工序。这一酿造工艺保留了感官特征，确保每一口都生动且平衡。
历史与趣闻
由种植在伦巴第地区优质石灰质-黏土土壤上的黑皮诺和霞多丽葡萄酿造，Giorgi的Crudoo Extra Dry巧妙融合了优雅与手工艺。经过精心的人工采摘，这款葡萄酒通过在酵母上陈酿12个月，采用查玛法，展现出其充满活力的个性。其独特之处在于无过滤装瓶：悬浮的酵母赋予酒体自然朦胧的迷人外观。曾获Luca Maroni奖项，为举杯庆祝带来纯粹魅力的真实体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Spumante Crudoo Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻由种植在伦巴第地区优质石灰质-黏土土壤上的黑皮诺和霞多丽葡萄酿造，Giorgi的Crudoo Extra Dry巧妙融合了优雅与手工艺。经过精心的人工采摘，这款葡萄酒通过在酵母上陈酿12个月，采用查玛法，展现出其充满活力的个性。其独特之处在于无过滤装瓶：悬浮的酵母赋予酒体自然朦胧的迷人外观。曾获Luca Maroni奖项，为举杯庆祝带来纯粹魅力的真实体验。 |
| 产地 | 意大利，伦巴第 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质 |
| 栽培系统 | 居约式 |
| 每公顷产量 | 6,000 千克/公顷 |
| 收获 | 手工采摘，装箱，八月底至九月初 |
| 发酵 | 12个月在高压罐中与酵母一起 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法）在高压罐中 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨后进行发酵；采用查玛特（马蒂诺蒂）法在高压罐中进行二次发酵起泡，酒液在酵母上陈酿12个月；装瓶时不经过过滤（未过滤，酵母悬浮）。 |
| 陈酿 | 12个月在高压罐中与酵母接触；装瓶时不经过过滤 |