Giorgi
Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Sangue di Giuda Frizzante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| 陈酿 | 所得葡萄酒被置于带有温控的不锈钢高压罐中，在这里进行轻微的起泡处理，同时保留了葡萄酒良好的残余糖分。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 规格：0.75升瓶装，酒精度7%，甜型起泡红葡萄酒，2025年产。
- 葡萄品种：45% 巴贝拉，45% 克罗阿蒂娜，10% 稀有葡萄、维斯波利纳和乌盖塔。
- 酿造工艺：短时间浸渍，查玛特罐中发酵。
- 风味特点：果香与酒香浓郁，带有果酱气息，口感柔和活泼。
- 搭配建议：建议在6-8°C下搭配甜点、糕点及辛辣奶酪享用。
描述
这是一种什么样的葡萄酒
乔尔吉的奥特雷波帕韦塞"犹大之血"是一款甜型起泡红葡萄酒，由巴贝拉、克罗阿蒂娜、乌瓦拉拉、维斯波利纳和乌盖塔混酿而成。它展现出浓郁复杂的香气，带有果香、明显的酒香和果酱气息。入口中等酒体，甜美怡人，并由活泼的酸度加以平衡。细腻的泡沫与甜点、咖啡蛋糕或风味浓郁的陈年奶酪形成和谐搭配，亦可带来有趣的对比。
产地来源
这款葡萄酒产自伦巴第大区，位于著名的奥特雷波帕韦塞产区核心——卡内托帕韦塞的坎波诺切村。由十九世纪末创立的乔尔吉酒庄酿造。当地独特的小气候赋予葡萄鲜明的风味特征。酒庄通过对数十公顷葡萄园的严格管理，确保了稳定的品质，使其酒款畅销全球约六十个国家。
酿造工艺
经过人工采摘和精心挑选的葡萄，先去梗压榨。葡萄汁与果皮短暂浸渍发酵，以最大程度保留品种香气。随后，葡萄酒在控温高压罐中进行夏玛法二次发酵。此起泡工艺保留了较高的残糖量，形成独特的柔和甜型风格和中等持久的细腻泡沫，突显了酒体的活力。
历史与趣闻
乔尔吉酒庄的起源可以追溯到1875年，但自1970年起，这家公司才真正成为伦巴第葡萄酒业的象征。在吉安弗兰科和安东尼奥兄弟的创新推动下，卡内托帕韦塞的葡萄藤孕育出了独具特色的乔尔吉犹大之血，这是一款甜型起泡红葡萄酒，如今已成为奥特雷波帕韦塞的标志。精心的酿造工艺突显了其浓郁的果香和酒香，为味蕾带来一口愉悦甜美且持久的体验，凝聚了这家享誉世界酒庄的全部热情。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 气泡 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sangue di Giuda DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻乔尔吉酒庄的起源可以追溯到1875年，但自1970年起，这家公司才真正成为伦巴第葡萄酒业的象征。在吉安弗兰科和安东尼奥兄弟的创新推动下，卡内托帕韦塞的葡萄藤孕育出了独具特色的乔尔吉犹大之血，这是一款甜型起泡红葡萄酒，如今已成为奥特雷波帕韦塞的标志。精心的酿造工艺突显了其浓郁的果香和酒香，为味蕾带来一口愉悦甜美且持久的体验，凝聚了这家享誉世界酒庄的全部热情。 |
| 产地 | Canneto Pavese (PV)，Camponoce 分区 (Oltrepò Pavese，意大利伦巴第大区帕维亚省) |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 生产工艺 | 高压釜起泡法（查玛特法） |
| 酿酒工艺 | 葡萄被运送到酒厂后进行去梗破皮处理；葡萄汁在与果皮短暂接触的情况下发酵。随后，葡萄酒被转移到带有温控的不锈钢高压罐中进行轻微的二次发酵（起泡过程），以保留较好的残余糖分。 |
| 陈酿 | 所得葡萄酒被置于带有温控的不锈钢高压罐中，在这里进行轻微的起泡处理，同时保留了葡萄酒良好的残余糖分。 |
| 残糖 | 85.0 gr/L |