Giorgi
Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco 2025
| 品名 | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 年份及酒精度：2025年，酒精度11.5% vol
- 产区及葡萄品种：奥特雷波·帕韦塞法定产区，100%黑皮诺白葡萄酒
- 香气特点：清新细腻，带有苹果和桃子的果香
- 气泡与外观：气泡细腻持久；酒体呈稻草黄色，带有绿色反光
- 不锈钢罐酿造：轻柔压榨，使用精选酵母，16°C低温发酵
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giorgi出品的Oltrepò Pavese黑皮诺白葡萄酒起泡酒，以浅稻草黄色和带有绿色反光为特色。在酒杯中展现出细腻持久的气泡，伴随着清新细致的香气，带有苹果和桃子的气息。入口后，这款起泡酒口感和谐柔顺，拥有优雅的结构和令人愉悦的持久回味。
产自哪里
这款葡萄酒产自伦巴第大区的Oltrepò Pavese，是黑皮诺的优质产区。Giorgi品牌创立于1875年，致力于展现当地葡萄酒文化的独特魅力。手工采摘通常在八月底至九月初进行，产量控制以保证葡萄串的完整。精心的农业管理突显了伦巴第葡萄园的风采，真实展现了当地风土。
如何酿造
酿造过程中，黑皮诺葡萄采用白葡萄酒工艺，到达酒庄后轻柔压榨。葡萄汁与果皮立即分离，以突出其感官细腻度。发酵在不锈钢罐中于控温条件下进行，使用精选酵母。建议饮用温度为六至八摄氏度，最适合搭配甲壳类、清淡烩饭、瘦鱼或披萨。
历史与趣闻
乔尔吉酒庄成立于1875年，延续着百年的葡萄酒酿造传统。这一家族产业链以极大的热情精心管理着伦巴第的葡萄园，每年在八月底至九月初用篮子采摘葡萄，以确保卓越的品质。在酿酒师安德烈亚·邦凡蒂的带领下，酒庄将手工艺精神与现代科技相结合，酿造出真正的Oltrepò Pavese DOC。最终呈现出一款出色的黑比诺起泡酒，不仅彰显了当地风土，还自豪地展现了品牌在国际上的卓越声誉。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻乔尔吉酒庄成立于1875年，延续着百年的葡萄酒酿造传统。这一家族产业链以极大的热情精心管理着伦巴第的葡萄园，每年在八月底至九月初用篮子采摘葡萄，以确保卓越的品质。在酿酒师安德烈亚·邦凡蒂的带领下，酒庄将手工艺精神与现代科技相结合，酿造出真正的Oltrepò Pavese DOC。最终呈现出一款出色的黑比诺起泡酒，不仅彰显了当地风土，还自豪地展现了品牌在国际上的卓越声誉。 |
| 产地 | Oltrepò Pavese，伦巴第，意大利 |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 |
| 收获 | 八月底到九月初 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿造法；轻柔压榨；在不锈钢罐中采用精选酵母进行控温发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨，取其第一道葡萄汁（出汁率为55%），并立即与第二道及压榨汁分离。发酵过程在不锈钢罐中，采用精选酵母并在受控温度下进行。 |