Giorgi
Bonarda dell'Oltrepo Pavese Frizzante 2025
| 品名 | DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Croatina |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中6个月 |
- 身份：DOC奥特雷波帕韦塞，100%克罗阿蒂娜，干型起泡红葡萄酒
- 香气与颜色：深宝石红色，带有酸樱桃、杏仁和新鲜水果的香气
- 酿造工艺：手工采摘，28–30°C下浸渍8–10天，苹果乳酸发酵
- 陈酿与酒精度：在控温不锈钢罐中陈酿6个月，酒精度12.5%，750毫升
- 搭配建议：建议在14–16°C下饮用，提前1小时醒酒，适合搭配腌制肉类、陈年奶酪和猪肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giorgi Oltrepò Pavese起泡型博纳尔达是一款采用在伦巴第种植的克罗阿蒂娜葡萄酿造的活泼红葡萄酒。酒体呈现出深邃的宝石红色，伴有明亮的紫色和紫罗兰色反光。闻香清新纯净，带有樱桃、杏仁和新鲜水果的香气。入口干爽且柔和，余味持久愉悦。这种率真的个性在冰镇后饮用时表现最佳；餐桌上非常适合搭配猪肉菜肴、炖肉、冷切肉拼盘或风味浓郁的陈年奶酪。
产地来源
这款伦巴第葡萄酒忠实展现了Oltrepò Pavese博纳尔达的风格。其原产地自古以来就以克罗阿蒂娜葡萄的种植和提升而闻名，这也是该地区的标志性品种。由Giorgi酒庄酿造，该酒庄自1875年起便活跃于葡萄酒行业，并将自家酒款出口至全球。葡萄园采用每公顷九十公担的产量管理，这一农艺选择有助于葡萄串的健康生长，并忠实反映丘陵产区的酿造特色。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄，通常在九月中下旬进行。葡萄破碎去梗后，葡萄汁在自动化发酵罐中发酵，期间在二十八至三十摄氏度的控温下浸渍约八至十天。随后，葡萄酒完成全部苹果乳酸发酵。为确保香气纯净，整个过程以在不锈钢罐中控温陈酿六个月收尾。此工艺旨在保留果香和酒体的平衡活力。
历史与趣闻
用Oltrepò Pavese DOC Bonarda庆祝伦巴第地区悠久的葡萄酒传统，这是一款由历史悠久的Giorgi酒庄出品的2025年份起泡红葡萄酒。该酒采用纯克罗阿蒂娜葡萄手工采摘酿造，在不锈钢罐中陈酿六个月，发展出浓郁而精致的酸樱桃、杏仁和新鲜水果香气。入口干爽柔和，余味悠长，非常适合搭配腌制肉类和陈年奶酪。这是一口地道而愉悦的历史，能够传承自1875年以来生生不息的酿酒艺术。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Andrea Bonfanti
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
如今，Giorgi Vini 已出口到全球 59 个国家，在意大利拥有 160 多家代理商，并获得了最重要的国际和国家奖项（Tre Bicchieri Gambero Rosso 和 Cinque Grappoli sommelier）。乔吉自豪地代表奥特罗波-帕维斯酒庄在意大利乃至全世界开展业务。 阅读更多
| 名称 | Giorgi Bonarda dell'Oltrepo Pavese Frizzante 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 气泡 |
| 葡萄酒名称 | Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Giorgi |
| 故事 | 历史与趣闻用Oltrepò Pavese DOC Bonarda庆祝伦巴第地区悠久的葡萄酒传统，这是一款由历史悠久的Giorgi酒庄出品的2025年份起泡红葡萄酒。该酒采用纯克罗阿蒂娜葡萄手工采摘酿造，在不锈钢罐中陈酿六个月，发展出浓郁而精致的酸樱桃、杏仁和新鲜水果香气。入口干爽柔和，余味悠长，非常适合搭配腌制肉类和陈年奶酪。这是一口地道而愉悦的历史，能够传承自1875年以来生生不息的酿酒艺术。 |
| 产地 | 伦巴第大区奥尔特雷波帕韦塞，意大利 |
| 每公顷产量 | 每公顷90公担 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 8 - 10天 |
| 生产工艺 | 在自动化酿酒罐中发酵，28–30°C下浸渍8–10天；在控温不锈钢罐中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 在破碎去梗后，葡萄在自动化酿酒罐中进行发酵，葡萄皮渣在28–30°C下浸渍8–10天；苹果酸乳酸发酵完全完成。 |
| 陈酿 | 在受控温度的不锈钢罐中6个月 |