Barolo Francia Magnum 2021

巴罗洛卡西纳弗朗西亚Barolo Cascina Francia是一款产自皮埃蒙特的葡萄酒，拥有原产地保护认证DOCG，其名称源自位于塞拉伦加Serralunga市郊的同名葡萄园。这款静止红葡萄酒融合了传统工艺与现代技术。葡萄品种种植于朗格Langhe地区，生长在石灰质土壤中，赋予葡萄酒明显的咸味。巴罗洛卡西纳弗朗西亚由贾科莫·孔特诺Giacomo Conterno酒庄出品，采用100%内比奥罗Nebbiolo葡萄混酿而成，是一款高品质葡萄酒，其葡萄生长于通风良好的微气候环境中。成熟后，葡萄被采摘并运至酒窖进行加工，内比奥罗葡萄在此被压榨和去梗。葡萄汁随后在不锈钢罐中进行发酵，发酵过程在严格控制的温度下进行，不添加酵母。发酵过程中每天进行3至4次泵送。之后进入苹果酸-乳酸发酵阶段。随后开始陈酿阶段，在500升的橡木桶中进行，持续48个月。之后葡萄酒装瓶，并在上市前进行短暂的瓶中陈酿。最终酿造出一款品质卓越、优雅持久的葡萄酒，堪称当地重要葡萄酒产区的国际代言人。