Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Bartomè 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中1年。 |
- 葡萄酒：朗格法定产区有机干型红葡萄酒，酒精度14%，750毫升
- 葡萄品种：100%内比奥罗，来自皮埃蒙特（巴罗洛）巴托洛梅奥历史地块
- 酿造工艺：在水泥罐中自发发酵15天，温度22–28°C
- 香气与色泽：带有紫罗兰和野草莓香气；宝石红色，带紫色反光
- 口感与搭配：口感和谐，单宁鲜明；适合搭配红烧肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Borgogno的Bartomè Langhe Nebbiolo是一款有机静止红葡萄酒，属于受控原产地名称，纯粹展现了葡萄品种的特性。这款酒产自朗格地区，采用水泥罐发酵并在橡木桶中陈酿，呈现出宝石红色，带有紫色反光，随着时间推移逐渐转为石榴红。闻香持久，带有优雅的紫罗兰花香和新鲜红色水果的气息，尤以野草莓为突出。入口展现出和谐且结构感强的酒体，伴有活跃且优雅的单宁，带来悠长持久的收尾。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特的核心地带——巴罗洛地区，向历史悠久的Bartolomeo地块致敬。在这片特定的土地上，早在巴罗洛这个名字确立之前，内比奥罗葡萄就已被种植和酿造。葡萄藤生长在约350米的海拔高度，朝向东南，凉爽的小气候有助于酒体紧致且灵动。土壤由富含沙质的石灰质泥灰岩组成，赋予酒体芳香的细腻和清晰的单宁结构。独特的土壤与气候环境突显了Borgogno自1761年创立以来的真实个性。
如何酿造
酿造过程包括在九月底至十月初进行人工精选采摘。内比奥罗葡萄采用自发发酵，由本地酵母启动；整个葡萄粒在水泥罐中以受控温度发酵约十五天。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿一年。橡木桶陈酿阶段对于稳定酒体结构和保持品种风格的完整性至关重要，为上市前做好准备。
历史与趣闻
这款葡萄酒由朗格地区最古老的酒庄酿造，该酒庄由贾科莫·博尔戈尼奥与子孙于1761年创立，旨在向历史悠久的巴托洛梅奥地块致敬。早在巴罗洛诞生前一百年，这里的葡萄就已被单独酿造。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒由朗格地区最古老的酒庄酿造，该酒庄由贾科莫·博尔戈尼奥与子孙于1761年创立，旨在向历史悠久的巴托洛梅奥地块致敬。早在巴罗洛诞生前一百年，这里的葡萄就已被单独酿造。 |
| 产地 | 巴罗洛，库内奥，皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 凉爽 |
| 土壤成分 | 富含沙子的石灰质泥灰土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 22–28 °C |
| 发酵 | 约15天 |
| 生产工艺 | 整颗葡萄带皮自发发酵，使用水泥罐；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿1年 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；整颗葡萄去梗自发发酵，在水泥罐中发酵约15天，温度为22–28°C；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿1年。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中1年。 |