Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Barbera Bompè Bio 2024
| 品名 | DOC Langhe Barbera |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在轻度烘烤的大型法国橡木桶中一年 |
- 葡萄品种与风格：朗格法定产区有机静态红葡萄酒，100%巴贝拉，酒精度14.5%
- 香气特征：樱桃和野莓的香气，带有花香和烟熏气息
- 口感与结构：干型多汁，酸度活泼，单宁柔和，咸鲜感突出
- 酿造工艺：在水泥罐中发酵，并在大橡木桶中陈酿1年
- 建议：醒酒1小时，14-16°C饮用，适合搭配皮埃蒙特小饺、红烧肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Borgogno出品的Bompè Langhe Barbera是一款皮埃蒙特产的有机红葡萄酒，忠实展现了Barbera品种的特色。产自朗格地区，具有明显且垂直的结构，口感多汁，酸度活泼，单宁融合良好。香气中散发出红色水果、成熟樱桃和野草莓的气息，伴有花香和明显的烟熏风味。入口后展现出鲜明的咸味和清晰的矿物印记，源自当地风土，带来精准的口感和优雅的收尾。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于朗格地区，位于阿尔巴附近的Madonna di Como区域，来自历史悠久的Bompè地块。葡萄园海拔在410至425米之间，位于阳光充足的丘陵带。葡萄藤采用Guyot整枝法，生长在亚大陆性气候和多变的小气候中，非常适合葡萄的最佳成熟。土壤以石灰质泥灰土、黏土、砾石和丰富的白色岩石为特征，为葡萄酒赋予独特的矿物风味，并增强了品种本身的天然咸味。
酿造工艺
葡萄在九月底手工采摘，随后在水泥罐中以天然酵母自发发酵。为期十天的控温酿造过程，保留了葡萄鲜明的果香。之后在大型法国橡木桶中陈酿一年，橡木桶经过轻度烘烤，为酒体增添烟熏香气，同时保持品种的原有特性。整个工艺确保了出色的结构平衡，芳香浓郁，与悠长和谐的余味完美融合。
历史与趣闻
Bompè Langhe Barbera 展现了 Madonna di Como 一片历史悠久葡萄园的灵魂，这里采用有机方式种植，土壤富含白色岩石。由 1761 年创立的历史酒庄 Giacomo Borgogno e Figli 酿造，这款红葡萄酒融合了智慧与风土。手工采摘后，葡萄汁在水泥罐中用本地酵母自发发酵，随后在大型法国橡木桶中陈酿。由此诞生出一款结构鲜明、咸鲜感突出的葡萄酒，忠实诠释了皮埃蒙特著名葡萄酒的卓越品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 历史与趣闻Bompè Langhe Barbera 展现了 Madonna di Como 一片历史悠久葡萄园的灵魂，这里采用有机方式种植，土壤富含白色岩石。由 1761 年创立的历史酒庄 Giacomo Borgogno e Figli 酿造，这款红葡萄酒融合了智慧与风土。手工采摘后，葡萄汁在水泥罐中用本地酵母自发发酵，随后在大型法国橡木桶中陈酿。由此诞生出一款结构鲜明、咸鲜感突出的葡萄酒，忠实诠释了皮埃蒙特著名葡萄酒的卓越品质。 |
| 产地 | Madonna di Como, Langhe |
| 气候 | 亚大陆性，由于丘陵和朝向不同，形成多样的小 |
| 土壤成分 | 富含骨架的黏土和石膏土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 22-28 °C |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 在水泥罐中用本地酵母进行自发发酵 |
| 酿酒工艺 | 在这片历史悠久的葡萄园中，葡萄经过人工采摘后，会在水泥罐中进行为期约10天的自发发酵，温度保持在22至28°C之间。 |
| 陈酿 | 在轻度烘烤的大型法国橡木桶中一年 |