Geoffroy
Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2018
其他年份：
2016| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖的木架上与酵母共陈72个月 |
| 其他年份： | 2016 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，特干型，含糖量3克/升，酒精度12.5%
- 一级园产地：葡萄采自马恩河谷库米耶尔，葡萄藤龄超过40年
- 酿造工艺：手工采摘，仅取第一道葡萄汁；80%在橡木桶中陈酿，使用本地酵母
- 陈酿时间：在酵母上熟化72个月，气泡细腻持久
- 口感与搭配：草莓和红醋栗风味，余味悠长；非常适合搭配鱼类、禽类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Geoffroy香槟1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut展现了黑皮诺的精髓与纯净。采用传统法酿造，拥有细腻持久的气泡。香气中和谐融合了红色水果、烤苹果、坚果和淡雅的牡丹花香。入口时，活泼的清新感与深厚的结构相得益彰，余味悠长持久，非常适合作为开胃酒，或搭配鱼类、烤禽和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自马恩河谷核心地带的Cumières村。Les Chalimonts和Les Pêchers地块位于海拔一百六十米的陡坡上，拥有极佳的排水性和南向日照。风土以富含燧石的黏土-石灰岩土壤为特征，赋予葡萄酒鲜明的矿物张力。这里四十年以上的老藤结出浓缩的葡萄串，彰显了Geoffroy种植的一级园的天然优势。
酿造工艺
采收全部手工完成，仅甄选最优质的葡萄串。通过Coquard压榨机仅提取Tête de Cuvée，分地块重力酿造。发酵过程在橡木桶中以天然酵母自发进行，无需澄清或过滤。瓶中二次发酵后，在酒泥上陈酿七十二个月，赋予葡萄酒复杂的深度。最终以特干型定型，展现出干爽、紧致且极为优雅的风格。
历史与趣闻
自17世纪以来，Geoffroy家族便扎根于Cumières，在这一享有盛誉的一级园中酿造卓越的葡萄酒。Empreinte特酿突显了超过四十年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤生长在复杂的黏土-石灰岩土壤上。这款手工珍品源自纯正的初榨葡萄汁，在优质橡木桶中自发发酵，以保留其生命活力。长达七十二个月的酵母陈酿赋予其宏伟的结构深度，屡获国际评论界高度评价，带来罕见且令人难忘的精致品鉴体验。
奖项
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2018
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2018
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Geoffroy |
| 故事 | 历史与趣闻自17世纪以来，Geoffroy家族便扎根于Cumières，在这一享有盛誉的一级园中酿造卓越的葡萄酒。Empreinte特酿突显了超过四十年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤生长在复杂的黏土-石灰岩土壤上。这款手工珍品源自纯正的初榨葡萄汁，在优质橡木桶中自发发酵，以保留其生命活力。长达七十二个月的酵母陈酿赋予其宏伟的结构深度，屡获国际评论界高度评价，带来罕见且令人难忘的精致品鉴体验。 |
| 产地 | 屈米埃，马恩河谷（香槟区），法国 |
| 气候 | 葡萄藤生长在半山腰，海拔160米，坡度为19%，这是排水和成熟的理想位置。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质，含燧石碎片 |
| 收获 | 葡萄在完全成熟时由人工采摘，并经过精心挑选以确保最高品质。压榨过程采用传统的Coquard压榨机，能够实现温和的提取。仅使用葡萄汁中最优质的部分，即Tête de Cuvée。 |
| 发酵 | 带酒泥陈酿72个月 |
| 生产工艺 | 传统法（在橡木桶和橡木罐中用本地酵母发酵，重力酿造，传统Coquard压榨，酒泥陈酿72个月，未澄清且未过滤） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；使用传统Coquard压榨机进行轻柔压榨；仅使用初榨葡萄汁（Tête de Cuvée）；每个地块单独重力酿造；在橡木桶和橡木罐中用本地天然酵母自发发酵（约80%在木桶中）；不澄清、不过滤；采用传统法在瓶中二次发酵，并在酵母渣上陈酿72个月；极干型加糖（3克/升）。 |
| 陈酿 | 在酒窖的木架上与酵母共陈72个月 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |