Cantine Gemma
Barolo 2017
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| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 75% in 20hl Slavonian oak barrels; the remaining 25% in barriques |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
生产者
Cantine Gemma
来自这个酒庄
- 创办年份: 1978
Gemma 公司成立于 1978 年，当时 Silvano Piacentini 决定在 Serralunga d'Alba 市的巴罗洛产区建立一个新的酒庄，酒庄位于村庄的历史中心，靠近历史悠久的中世纪城堡，原属 Opera Pia Barolo dei Marchesi Falletti 所有（酒庄现已完全翻新，配备了现代化的酿酒设备和一个新的橡木桶园区）。
2012年，公司购置了一座采用创新建筑技术建造的现代化新厂房，从酿造到装瓶和运输的整个生产流程都在这里进行；该厂房距离位于阿尔巴大街11/C号的历史悠久的总部仅几公里之遥。在 Serralunga d'Alba，公司在 Cerrati 和 Collareto 地区经营葡萄园，而在 Monforte d'Alba 则种植 Giubellini cru（巴罗洛 Giblìn 就是用它酿造的）。西尔瓦诺的儿子路易吉曾在意大利重要的葡萄酒公司工作过，他也参与了公司的活动，负责商业和营销方面的工作。
1990 年，乔治-巴贝罗（Giorgio Barbero）加入了公司。 他是一名酿酒师，是都灵大学农学院的合作者，也是都特拉认证机构指定的品酒委员会主席，同时还是一名葡萄酒顾问，负责监督和发展所有与农艺学和酿酒学有关的活动。 公司在阿尔巴、拉莫拉、蒙福尔德阿尔巴、罗迪、罗迪诺、塞拉隆加和西尼奥等市拥有超过 25 公顷的葡萄园。在这里，我们种植经典的皮埃蒙特红葡萄品种，用它们酿造出闻名于世的受控和保证原产地命名葡萄酒。 公司在阿尔巴、拉莫拉、蒙福尔德阿尔巴、罗迪、罗迪诺、塞拉隆加和西尼奥市拥有超过 25 公顷的葡萄园。内比奥罗葡萄树的平均树龄为 25-30 年，每公顷的密度在 4500 到 5500 株之间。多尔切托葡萄园位于罗迪诺市（更确切地说，是在著名的麦当娜德拉内维分区），巴贝拉葡萄园位于阿尔巴市（Bricco Angelini 葡萄园）。此外，公司还在 Giubellini（蒙福尔特阿尔巴的一个分区）拥有一小块罗塞白葡萄园，这种古老而晚熟的皮埃蒙特白葡萄品种在这里得以生存至今，并由此酿造出了一种罕见的白葡萄酒 Verdiana。 阅读更多
2012年，公司购置了一座采用创新建筑技术建造的现代化新厂房，从酿造到装瓶和运输的整个生产流程都在这里进行；该厂房距离位于阿尔巴大街11/C号的历史悠久的总部仅几公里之遥。在 Serralunga d'Alba，公司在 Cerrati 和 Collareto 地区经营葡萄园，而在 Monforte d'Alba 则种植 Giubellini cru（巴罗洛 Giblìn 就是用它酿造的）。西尔瓦诺的儿子路易吉曾在意大利重要的葡萄酒公司工作过，他也参与了公司的活动，负责商业和营销方面的工作。
1990 年，乔治-巴贝罗（Giorgio Barbero）加入了公司。 他是一名酿酒师，是都灵大学农学院的合作者，也是都特拉认证机构指定的品酒委员会主席，同时还是一名葡萄酒顾问，负责监督和发展所有与农艺学和酿酒学有关的活动。 公司在阿尔巴、拉莫拉、蒙福尔德阿尔巴、罗迪、罗迪诺、塞拉隆加和西尼奥等市拥有超过 25 公顷的葡萄园。在这里，我们种植经典的皮埃蒙特红葡萄品种，用它们酿造出闻名于世的受控和保证原产地命名葡萄酒。 公司在阿尔巴、拉莫拉、蒙福尔德阿尔巴、罗迪、罗迪诺、塞拉隆加和西尼奥市拥有超过 25 公顷的葡萄园。内比奥罗葡萄树的平均树龄为 25-30 年，每公顷的密度在 4500 到 5500 株之间。多尔切托葡萄园位于罗迪诺市（更确切地说，是在著名的麦当娜德拉内维分区），巴贝拉葡萄园位于阿尔巴市（Bricco Angelini 葡萄园）。此外，公司还在 Giubellini（蒙福尔特阿尔巴的一个分区）拥有一小块罗塞白葡萄园，这种古老而晚熟的皮埃蒙特白葡萄品种在这里得以生存至今，并由此酿造出了一种罕见的白葡萄酒 Verdiana。 阅读更多
第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Gemma Barolo 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cantine Gemma |
| 酿酒工艺 | 15-20 days long maceration in stainless steel tanks at a controlled temperature of no more than 28 ° C |
| 陈酿 | 75% in 20hl Slavonian oak barrels; the remaining 25% in barriques |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.67 |
| 残糖 | 1.8 gr/L |
| 干提取物 | 26.7 gr/L |