Gabe
Rosa Pastello Brut Rosè 2024
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Manzoni Bianco, Raboso Piave |
| 陈酿 | 2 - 3个月在瓶中直立存放 |
- 类型及年份：桃红起泡酒，布鲁特型，查玛特法，2024年采收
- 葡萄品种：曼佐尼白葡萄95%，拉博索皮亚韦5%，瓶装规格0.75升
- 香气：荔枝、芒果、木瓜，随后是梨和桃子；带有紫罗兰和红玫瑰的香气
- 口感与气泡：气泡细腻持久，泡沫绵密；余味悠长且带有咸鲜感
- 饮用温度及搭配：6-8°C；适合做开胃酒，搭配瘦鱼、奶酪、亚洲菜肴、披萨
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Rosa Pastello Brut 是由 Gabe 在威尼托生产的一款桃红起泡酒，由曼佐尼白葡萄和拉博索皮亚韦葡萄混酿而成。闻香时展现出优雅的花束，带有荔枝、芒果、木瓜、梨和桃子的香气，并伴有紫罗兰和红玫瑰的气息。入口展现出细腻持久的气泡和奶油般的泡沫。酒体浓郁柔和，收尾悠长且鲜美，略带香料味。非常适合作为开胃酒，与瘦肉鱼、奶酪、亚洲菜肴和高端披萨搭配极佳。
产地来源
这款葡萄酒诞生于科内利亚诺-瓦尔多比亚德内产区核心地带的圣彼得罗·迪·费莱托的克雷瓦达。葡萄园位于海拔一百米的深厚冲积土壤上，富含黏土，这对赋予酒体鲜味和果香的清晰度至关重要。该项目展现了与特雷维索葡萄种植业及著名的卡蒂泽丘陵的紧密联系。该地区温和的气候有利于葡萄的均衡成熟，确保了清新芳香的风格，非常适合起泡酒的酿造。
生产工艺
采收后，葡萄会进行低温浸渍二十四小时，并轻柔压榨。葡萄汁自然澄清后，在受控温度下发酵。起泡过程采用查玛法在高压罐中进行，这一工艺能很好地保留纯净的香气和细腻的气泡。在上市前，生产流程以短暂的瓶中垂直陈酿收尾，这对于最佳稳定酒体各个风味成分至关重要。
历史与趣闻
Rosa Pastello Brut Rosé是加布里埃拉·贝内代塔·韦托雷蒂的热情结晶，她成长于著名的卡尔蒂泽山丘之间，体现了特雷维索地区卓越的起泡酒品质。这款精致的起泡酒诞生于圣彼得罗·迪·费莱托的克雷瓦达，将家族传统与不断创新的精神完美结合。通过精湛的查尔玛法酿造工艺，这款葡萄酒展现出清新、果香和芳香的气息，并在瓶中静置一段时间后完成其酿造过程。带来一次真正精致的味觉体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2024
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 10
| 名称 | Gabe Rosa Pastello Brut Rosè 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Manzoni Bianco, Raboso Piave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 历史与趣闻Rosa Pastello Brut Rosé是加布里埃拉·贝内代塔·韦托雷蒂的热情结晶，她成长于著名的卡尔蒂泽山丘之间，体现了特雷维索地区卓越的起泡酒品质。这款精致的起泡酒诞生于圣彼得罗·迪·费莱托的克雷瓦达，将家族传统与不断创新的精神完美结合。通过精湛的查尔玛法酿造工艺，这款葡萄酒展现出清新、果香和芳香的气息，并在瓶中静置一段时间后完成其酿造过程。带来一次真正精致的味觉体验。 |
| 产地 | 意大利威尼托大区特雷维索省圣彼得罗迪费莱托的克雷瓦达 |
| 土壤成分 | 深厚的冲积土，富含黏土 |
| 每公顷产量 | 150 q/ha |
| 收获 | 9月15日至25日 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 低温浸渍24小时，然后进行柔和压榨，自然澄清葡萄汁，随后在受控温度下发酵。 |
| 陈酿 | 2 - 3个月在瓶中直立存放 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 10.0 gr/L |
| 年产量 | 300000 瓶子 |