Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 7.5% 按体积 |
| 产区 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
- 年份及规格：2024年，0.375升瓶装，酒精度7.5%
- 产地及葡萄园：摩泽尔，Brauneberger Juffer Sonnenuhr，VDP Grosse Lage分级
- 酿造方式：多次人工采摘，带有贵腐菌，适合素食者饮用
- 香气：带有异国水果、黄香李、木瓜、杏子及蜂蜜的气息
- 品鉴与搭配：口感清新矿物感强；推荐搭配甜点、糕点及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Brauneberger Juffer Sonnenuhr 雷司令晚收精选金帽是一款由Fritz Haag酿造的晚收甜型葡萄酒。采用雷司令葡萄酿制，这款酒展现出高贵的风格，糖分的丰富与清新矿物张力达到完美平衡。酒香以异国水果为主，带有明显的黄香李、木瓜和杏子的香气。入口复杂且持久，适度的甜度在细腻悠长的余味中渐渐消散。这是一款为极长时间陈年而设计的佳酿。
产地来源
葡萄采自著名的摩泽尔产区，历史悠久的Brauneberger Juffer Sonnenuhr葡萄园。这个享有盛誉的特级园朝南，呈凹形地势，可从不同角度捕捉阳光，确保雷司令葡萄的完美成熟。温和的小气候受河流和陡峭岩壁的影响。葡萄酒的独特个性源自富含松散板岩的土壤，这种土壤能很好地储存热量。这一地质结构赋予酒体独特的矿物特征和精致的结构感。
酿造工艺
这款葡萄酒的酿造需要细致的人工采摘，分多次采收，精心挑选每一颗葡萄。其芳香浓郁得益于贵腐菌的作用，贵腐包裹葡萄串，赋予酒体浓郁与复杂。发酵后，陈酿过程旨在保留果实的纯净香气。此外，这款酒还适合纯素食者饮用，展现出真实且忠于产区风土的风味。
历史与趣闻
这款雷司令精选葡萄酒体现了哈格家族的传统。它产自被评为VDP Grosse Lage的Brauneberger Juffer Sonnenuhr葡萄园。经过多次精心的人工采摘，挑选出被贵腐菌感染的单颗葡萄，带来丰富的异国水果香气，却又不过分浓烈。2024年份是一款具有鲜明矿物质风格的纯素葡萄酒，可在酒窖中陈酿至2054年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 葡萄干甜 甜 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 7.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 |
| 供应商 | Fritz Haag |
| 故事 | 历史与趣闻这款雷司令精选葡萄酒体现了哈格家族的传统。它产自被评为VDP Grosse Lage的Brauneberger Juffer Sonnenuhr葡萄园。经过多次精心的人工采摘，挑选出被贵腐菌感染的单颗葡萄，带来丰富的异国水果香气，却又不过分浓烈。2024年份是一款具有鲜明矿物质风格的纯素葡萄酒，可在酒窖中陈酿至2054年。 |
| 产地 | 摩泽拉-萨尔-鲁沃，德国 |
| 气候 | Microclima mite |
| 土壤成分 | 松散的板岩，质地细腻且深度风化，含有大量石块 |
| 生产工艺 | 手工多次采摘和筛选；采用贵腐菌（贵腐霉）酿造；在二氧化碳保护气氛下灌装 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，多次分批采收和挑选（通常是单颗葡萄粒）；葡萄酒通过贵腐菌（贵腐霉）作用酿造，提升了浓度和风味的丰富度；在二氧化碳保护气氛下灌装。 |
| 残糖 | 120.0 gr/L |