Marchesi Frescobaldi
Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022
| 品名 | DOC Vin Santo del Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano |
| 陈酿 | 在小橡木桶（小桶）中4年 |
- 类型与等级：甜型风干葡萄酒，2022年基安蒂圣酒DOC，酒精度15%
- 葡萄品种与工艺：长粒白马尔瓦西亚和托斯卡纳特雷比亚诺，葡萄自然风干
- 陈酿：在小橡木桶中陈酿4年，进行苹果乳酸发酵
- 香气特征：带有葡萄干、无花果干、李子、蜂蜜、核桃、香草和肉豆蔻的香气
- 口感与饮用建议：口感温暖醇厚，回味持久；建议在12-14°C饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Frescobaldi的Quaranta Altari基安蒂圣酒是一款甜型白葡萄干酒，由长白马尔瓦西亚和托斯卡纳特雷比亚诺混酿而成。倒入杯中呈现明亮的金黄色，带有温暖的琥珀色反光。香气层次丰富且浓郁，明显带有葡萄干、无花果、梅干和蜂蜜的气息，并辅以香草和肉豆蔻的香料味。入口结构浓厚且醇厚，口感包裹感强且令人愉悦的温暖。活泼的酸度平衡了甜度，带来极为持久的收尾，并伴有烤榛子的风味。
产地来源
这款葡萄酒的身份根植于托斯卡纳乡村文化以及佛罗伦萨周边的农业景观。由自1300年以来便扎根当地的历史名庄Frescobaldi酿造，酒名致敬古老的地方习俗及与当地贵族宅邸的联系。产区风土为葡萄赋予了新鲜感与糖分浓度的最佳结合，这些都是支撑精细风干工艺的关键要素。对果实的精心挑选保证了基安蒂圣酒卓越的陈年能力，这也是其风格的标志。
酿造工艺
酿造过程始于葡萄的自然风干，这是浓缩物质与香气的关键步骤。随后葡萄汁经历苹果酸乳酸发酵，并在小橡木桶中陈酿四年。这段缓慢的休养期塑造了酒体的质感，并提升了其香气复杂度。建议用大杯饮用，是一款极佳的冥想酒。搭配干点心如传统的杏仁脆饼，或与蓝纹及辛辣奶酪同享，风味尤为和谐。
历史与趣闻
Quaranta Altari这个名字颂扬了托斯卡纳乡村遗产与贵族庄园甜酒酿造之间的深厚联系。该酒由弗雷斯科巴尔迪侯爵家族创制，其佛罗伦萨传统可追溯至1300年。这款基安蒂DOC圣酒采用葡萄自然风干的方式精心酿造。葡萄在传统的橡木小桶中缓慢陈酿四年，由酿酒师尼科洛·达弗利托精心照料，最终成就了一款经久耐藏的佳酿，每一杯都蕴含着当地的热情好客与数百年的葡萄酒酿造历史。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1300
- 酿酒师: Nicolò D'Afflitto
- 公顷: 923
| 名称 | Frescobaldi Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Marchesi Frescobaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Quaranta Altari这个名字颂扬了托斯卡纳乡村遗产与贵族庄园甜酒酿造之间的深厚联系。该酒由弗雷斯科巴尔迪侯爵家族创制，其佛罗伦萨传统可追溯至1300年。这款基安蒂DOC圣酒采用葡萄自然风干的方式精心酿造。葡萄在传统的橡木小桶中缓慢陈酿四年，由酿酒师尼科洛·达弗利托精心照料，最终成就了一款经久耐藏的佳酿，每一杯都蕴含着当地的热情好客与数百年的葡萄酒酿造历史。 |
| 产地 | 佛罗伦萨 (FI) |
| 生产工艺 | 风干法（葡萄在酿造前自然风干） |
| 酿酒工艺 | 葡萄在酿造前自然风干；在小橡木桶（小桶）中经过长时间陈酿期间进行苹果乳酸发酵，并陈酿4年。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶（小桶）中4年 |