Frecciarossa
Metodo Classico Rosato Extra Brut 2021
常规价格
HKD187.00
尚未提供
将其添加到您的通知中，我们会在它可用时尽快通知您
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 采收后的冬季酿制。在16 °C下发泡，酒糟18个月，随后出酒。 |
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Frecciarossa
来自这个酒庄
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 21
Frecciarossa 家族诞生于 1919 年，当时我的曾祖父马里奥-奥德罗（Mario Odero）爱上了奥尔特雷波-帕韦塞（Oltrepò Pavese）的山丘，在那之前，他一直在热那亚和英国之间从事煤炭贸易。第一次世界大战结束后，回到意大利的马里奥决定在奥尔特雷波购买一处庄园，因为那里一直是 "热那亚人的乡村"。因此，他买下了这座美丽的十九世纪庄园，庄园的名字很特别，实际上是一个错误。Frecciarossa 源自古代地名 Fraccia Rossa（即 "红色滑坡"）的错误转写，指的是这里的粘土，沟壑纵横，遍布铁锈色矿脉，经常受到地下水的侵蚀。这个项目让我的祖父、马里奥的儿子乔治-奥德罗（Giorgio Odero）兴奋不已。他毕业于农艺学专业，因此可以照看庄园的葡萄园，然后前往法国完善自己的手艺，因为当时和现在都没有人像法国人一样懂得如何酿造黑皮诺，他决定用黑皮诺来衡量自己。 他在勃艮第积累了经验，然后又到香槟区学习，带着新的想法回来，并专注于质量。这些葡萄酒以瓶装出售，这在当时是完全不习惯的。希区柯克在埃斯特别墅（Villa d'Este）品尝了这些葡萄酒，并亲切地告诉乔治，他非常欣赏这些葡萄酒。20 世纪 20 年代，Frecciarossa 已成为奥尔特雷波-帕维斯地区以外的知名品牌。在 1933 年禁酒令结束时，他们是第一批进入美国市场的意大利葡萄酒，出口标志上的 19 号就是最好的证明。 我的母亲玛格丽塔-奥德罗（Margherita Odero）与父亲一起工作，她有着同样的坚韧和热情。1990 年，她翻修了酒窖，并开始向酿酒师弗朗哥-贝纳贝（Franco Bernabei）咨询，贝纳贝后来在 2000 年被吉安卢卡-斯卡利奥内（Gianluca Scaglione）取代，如今他和克里斯蒂亚诺-加雷拉（Cristiano Garella）仍是团队的一员。几年来，我也回到了这片土地，这里一直是我的家，我对它的热爱不亚于世代相传。(瓦莱里娅-拉迪奇-奥德罗）
阅读更多
小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Frecciarossa Metodo Classico Rosato Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Frecciarossa |
| 产地 | 卡斯特基奥的第一座山丘 |
| 气候 | 海拔高度：140-200 米，朝向：东北和西北。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质。 |
| 栽培系统 | 简单的古约特 |
| 每公顷产量 | 1 .2 公斤 |
| 收获 | 手工装箱，重 17 公斤，精心挑选最好的葡萄串。葡萄在清晨采摘，以便在压榨时降低浆果温度。 |
| 酿酒工艺 | 对整个葡萄进行软压榨，去除葡萄汁中颜色最丰富的部分，得到葡萄汁花，并进行自发澄清。在 13 至 15 °C之间进行酒精发酵，自发倾析并在冬季进行低温稳定。 |
| 陈酿 | 采收后的冬季酿制。在16 °C下发泡，酒糟18个月，随后出酒。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 残糖 | 3.5 gr/L |