Fratelli Borgogno
Barolo 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在25-50百升斯拉沃尼亚橡木桶（Garbellotto）中，时间根据年份不同而有所变化；通常在夏季装瓶，并在瓶中水平放置约六个月进行。 |
- 葡萄酒与葡萄品种：Barolo DOCG 2021，100% 内比奥罗，干型红葡萄酒（Fratelli Borgogno）
- 产地：诺韦洛（皮埃蒙特），海拔350米；朝向南/东南；土壤为石灰岩和黏土
- 酿造工艺：十月手工采摘；在木桶中浸渍15-20天
- 陈酿：斯拉沃尼亚橡木桶25-50百升（Garbellotto）；瓶中陈酿约6个月
- 风味与评分：草本、浆果、香料；酒精度14%；Robert Parker 90分，Vinous 92分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barolo Classico Fratelli Borgogno是一款静态红葡萄酒，完全采用Nebbiolo葡萄酿造，纯粹展现了皮埃蒙特的风土。著名的Barolo产区定义了一种结构与平衡和谐融合的风格。倒入杯中呈现出宝石红色并带有石榴红色调，香气层次丰富，以药草、野生浆果和香料气息为主导。入口清新，丝滑且持久的单宁支撑起清晰且极为精致的口感轮廓，并以橡木桶陈酿完善风味。
产地来源
葡萄采自皮埃蒙特丘陵腹地的Novello市。葡萄园位于约三百五十米的海拔高度，享有理想的南向和东南向日照。采用Guyot整枝法的葡萄藤扎根于富含石灰质和黏土的土壤。这种地质结构至关重要，有助于形成紧密的单宁结构，并确保深邃的口感张力。该地区的土壤和气候条件有利于葡萄风味的精准发展，突显果实的纯净和产区的典型特质。
酿造工艺
葡萄于十月进行人工采摘，随后在酒庄内精心处理。萃取过程包括在木制发酵罐中上帽浸渍十五至二十天。频繁的踩皮操作有助于最佳地管理色泽和多酚物质。随后，苹果乳酸发酵在不锈钢容器中自然进行。陈酿阶段在斯拉沃尼亚橡木桶中完成，根据年份调整时间以最大程度展现收成品质。最后，葡萄酒在水平位置下陈放六个月，使其达到完全的香气稳定。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 12
他们高瞻远瞩，把握住了这片土地的巨大潜力，如今这里已闻名世界，被认为是巴罗洛地区最好的葡萄园之一。 阅读更多
| 名称 | Fratelli Borgogno Barolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fratelli Borgogno |
| 产地 | Novello（皮埃蒙特，意大利） |
| 气候 | 海拔：350米。朝向：南、东南。 |
| 土壤成分 | 石灰和黏土 |
| 栽培系统 | 传统盖约法 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 大约15-20天 |
| 生产工艺 | 在木制发酵罐中进行约15-20天的上浮帽浸渍，并频繁进行倒罐操作；在不锈钢罐中自发进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 在木制发酵罐中进行约15-20天的上浮帽浸渍（具体时间根据年份而定），期间频繁进行倒罐操作；乳酸发酵在不锈钢罐中自然完成。 |
| 陈酿 | 在25-50百升斯拉沃尼亚橡木桶（Garbellotto）中，时间根据年份不同而有所变化；通常在夏季装瓶，并在瓶中水平放置约六个月进行。 |