Franz Haas
Pinot Nero Rosé 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在不锈钢罐中数月。 |
- 葡萄品种及数据：100%黑皮诺，静态桃红，产自多洛米蒂葡萄园IGT，2025年份
- 香气特征：红色浆果、樱桃、覆盆子、香草及一丝可可的气息
- 颜色：浅樱桃红色调
- 口感：活泼的酸度，持久的咸鲜感，余味清新诱人
- 饮用温度及搭配：12–14°C，适合搭配鱼类、意面、腌制肉类及新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Franz Haas黑皮诺桃红葡萄酒是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰产区的静态桃红葡萄酒，属于多洛米蒂葡萄园法定产区。采用精心酿制的黑皮诺葡萄酿造，酒液在杯中呈现出浅樱桃红色。其香气轮廓展现出红色浆果、樱桃和覆盆子的气息，并点缀着细腻的香草和淡淡的可可风味。入口以其清新的酸度脱颖而出，并由持久的咸鲜感平衡，带来一个充满活力和动感的收尾。
产地来源
葡萄生长于特伦蒂诺-上阿迪杰的高山环境中，采用Guyot整枝法，种植海拔在700至750米之间。葡萄园位于多洛米蒂起源的土壤之上，这些土壤易受侵蚀。Franz Haas的农业管理注重高密度种植和精细的克隆选择，这些都是保证葡萄品质的关键因素。有限的产量确保了产量受控，能够展现出清晰的地域特色，突出果实的纯净。
酿造工艺
酿造过程从去梗和轻柔压榨开始，这一工艺通常用于白葡萄酒的酿造。葡萄汁在不锈钢罐中于受控温度下发酵，随后进行苹果乳酸发酵。最后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿数月。这样的酿造工艺保留了芳香成分的完整性和口感的张力，带来纯净、线性且极具表现力的口感体验。
历史与趣闻
黑皮诺桃红葡萄酒体现了Franz Haas对阿尔托阿迪杰壮丽风土的热爱。这款独特的佳酿仅限量生产5,000瓶，选用生长在高海拔多洛米蒂起源土壤上的葡萄酿造而成。每一口这款罕见的、以纯黑皮诺酿造的多洛米蒂葡萄园IGT葡萄酒，都展现了真正的高山精髓，延续着一个家族七代人以热情与坚持酿酒的悠久历史。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Stefano Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 60
| 名称 | Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 历史与趣闻黑皮诺桃红葡萄酒体现了Franz Haas对阿尔托阿迪杰壮丽风土的热爱。这款独特的佳酿仅限量生产5,000瓶，选用生长在高海拔多洛米蒂起源土壤上的葡萄酿造而成。每一口这款罕见的、以纯黑皮诺酿造的多洛米蒂葡萄园IGT葡萄酒，都展现了真正的高山精髓，延续着一个家族七代人以热情与坚持酿酒的悠久历史。 |
| 产地 | 特伦蒂诺-上阿迪杰（多洛米蒂） |
| 气候 | 海拔：700-750米 |
| 土壤成分 | 白云岩侵蚀起源 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 35–40百升/公顷 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨，工艺同白葡萄酒；在控温不锈钢罐中发酵；苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗和轻柔压榨，工艺同白葡萄酒；在不锈钢罐中控温发酵；随后进行苹果乳酸发酵；在罐/不锈钢容器中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在不锈钢罐中数月。 |
| 年产量 | 5000 瓶子 |