Franz Haas
Lagrein 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒被转移到橡木桶中，在那里进行苹果乳酸发酵并10-12个月；随后在瓶中再几个月。 |
- 类型与年份：2024年南蒂罗尔法定产区静态红葡萄酒，采用纯拉格林葡萄酿制，酒精度13.5%
- 香气浓郁：成熟红色水果、紫罗兰、香料、新鲜青草和可可的香气
- 口感与结构：单宁突出但柔滑，酒体饱满，余味持久
- 酿造工艺：在开放式发酵罐中发酵，橡木桶中陈酿10-12个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配烤红肉和奶酪，建议饮用温度为16-18°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Franz Haas的拉格林是一款静态红葡萄酒，展现了阿尔托阿迪杰法定产区的真实精髓。由拉格林葡萄酿制，风格结构感强，余味持久，单宁浓郁且丝滑。香气丰富，带有成熟红色水果和紫罗兰的清晰气息。入口后，逐渐展现出香料、新鲜草本和可可的风味，以圆润包裹的收尾结束，并因橡木桶陈酿而更加丰富。
产地来源
葡萄园位于阿尔托阿迪杰，阳光充足，朝南和西南。海拔220至250米，葡萄藤享有适合拉格林这种晚熟品种的理想小气候。温暖深厚、冲积起源且富含砾石的土壤，与当地气候协同作用。这种自然平衡赋予葡萄酒明确的酚类结构和鲜明的单宁骨架。
酿造工艺
精选后的葡萄被轻柔去梗，随后在开放式发酵罐中发酵。为平衡单宁的萃取，翻液、踩皮和通气操作都被严格控制。葡萄酒完成苹果酸乳酸发酵后，在橡木桶中陈酿十至十二个月。最后还需静置数月，这一阶段让葡萄酒拥有更柔和、更和谐的风格。
历史与趣闻
作为始于1880年的传统的继承者，2024年份庆祝了Franz Haas家族第七代的热情。在Stefano Tiefenthaler的精心照料下，手工酿造工艺通过适度提取单宁来提升葡萄的品质。葡萄酒在开放式发酵罐中发酵，并进行细致的通风，随后在大型橡木桶中静置十到十二个月。这一精湛的工艺流程，最终在瓶中陈酿完成，使纯拉格林葡萄酒达到完美的平衡，成为不断追求卓越的象征。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Stefano Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 60
| 名称 | Franz Haas Lagrein 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 历史与趣闻作为始于1880年的传统的继承者，2024年份庆祝了Franz Haas家族第七代的热情。在Stefano Tiefenthaler的精心照料下，手工酿造工艺通过适度提取单宁来提升葡萄的品质。葡萄酒在开放式发酵罐中发酵，并进行细致的通风，随后在大型橡木桶中静置十到十二个月。这一精湛的工艺流程，最终在瓶中陈酿完成，使纯拉格林葡萄酒达到完美的平衡，成为不断追求卓越的象征。 |
| 产地 | 阿尔托阿迪杰（特伦蒂诺-上阿迪杰），意大利 |
| 气候 | 朝南和西南的向阳区域 |
| 土壤成分 | 温暖且深厚的冲积土壤，含有较高比例的砾石 |
| 每公顷产量 | 每公顷60百升 |
| 生产工艺 | 在开放式发酵罐中发酵，进行有限的淋皮和通气；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵和10 2个月的陈酿；在瓶中进一步陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过田间精心挑选后，被轻柔去梗并在开放式发酵罐中发酵，期间仅进行有限的淋皮和踩皮操作，以避免过度萃取单宁；发酵结束后，葡萄酒被转入橡木桶中进行苹果乳酸发酵并陈酿10 2个月，随后在瓶中进一步陈酿数月。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒被转移到橡木桶中，在那里进行苹果乳酸发酵并10 2个月；随后在瓶中再几个月。 |