Frank Cornelissen
Susucaru Rosato 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Catarratto Bianco Comune, Malvasia, Moscadella, Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在2500至8000升的中性玻璃钢罐中。 |
- 名称与产区：西西里地区受保护地理标志，埃特纳北部地区
- 葡萄品种：由内雷洛·马斯卡莱塞、马尔瓦西亚、莫斯卡德拉和卡塔拉托组成
- 酿造工艺：在葡萄皮上浸渍10天，采用自发发酵和本地酵母
- 陈酿与过滤：在中性玻璃钢罐中熟化，装瓶前进行精细过滤
- 酒精度与饮用建议：酒精度13.5%；建议冷饮，无需醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Frank Cornelissen的Susucaru Rosato是一款有机风格的静态桃红葡萄酒，真实展现了西西里大地的风土。这款混酿结合了Nerello Mascalese、Malvasia、Moscadella和Catarratto，采用带皮浸渍酿造，带来清新且有质感的口感。它不仅仅是传统的桃红，更展现出轻盈红葡萄酒的典型浓郁风格，令人联想到汝拉地区的葡萄酒。其流畅且有结构的饮感使其成为多样化的美食搭档，非常适合搭配整顿餐食。
产地来源
这款葡萄酒诞生于西西里岛，汲取了埃特纳火山北坡的独特风土。葡萄采自Picciolo、Calderara、Crasa、Muganazze、Feudo di Mezzo和Puntalazzo等葡萄园。
生产工艺
生产过程从去梗和轻度压榨开始，随后进行人工踩皮和柔和压榨。发酵由仅含本地酵母的发酵基启动，并进行为期十天的带皮浸渍。还会完成苹果乳酸发酵，以赋予酒体更高的密度和稳定性。随后在中性玻璃钢罐中静置，以最大程度保留原始香气，最后经过精细过滤。
详情
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2001
- 公顷: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Catarratto Bianco Comune, Malvasia, Moscadella, Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 产地 | 埃特纳，北谷 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍；使用本地酵母（pied de cuve）发酵；完成苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗和轻微破碎，手工踩皮和轻柔压榨；用仅含本地酵母的发酵起始液与葡萄皮一起发酵约10天；苹果酸乳酸发酵完成。 |
| 陈酿 | 在2500至8000升的中性玻璃钢罐中。 |