Frank Cornelissen
Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在1,200至2,500升的中性玻璃钢罐中18个月，然后在瓶中再18个月。 |
- 年份与品种：2021年，纯种内雷洛·马斯卡莱塞，酒精度15%，750毫升
- 土壤来源：埃特纳北坡Randazzo的Campo Re地块，海拔735米
- 古老葡萄园：约70年树龄的葡萄藤，部分为原生根系，成熟期较长
- 自发酿造：采用本地酵母发酵，预发酵酵母培养，果皮浸渍50天
- 陈酿与风格：在玻璃钢罐中陈酿18个月，瓶中陈酿18个月，干型且单宁感强
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Frank Cornelissen的Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re是一款静态红葡萄酒，展现了西西里土地最纯粹的精髓。采用Nerello Mascalese葡萄酿造，具有干型、深邃的风格和清晰的单宁结构。其复杂的结构需要时间来演变，最终展现出优雅的巴罗洛风格。自发发酵和长时间与葡萄皮接触赋予了酒体自然印记，忠实反映了葡萄品种的特性和火山土地的能量。
产地来源
这款葡萄酒产自埃特纳火山北坡的Randazzo，著名的Campo Re葡萄园。葡萄园位于海拔735米处，拥有部分原生根系的七十年老藤。该地深厚的土壤有助于葡萄缓慢成熟，使酒体口感浓郁、结构宏大。Frank Cornelissen自该地区尚不为人知时便开始耕作，致力于完整还原风土的独特个性。
酿造工艺
酿造从去梗和轻柔压榨开始，以保留原料的新鲜度。发酵采用本地酵母的发酵基启动，随后与葡萄皮浸渍约五十天，以优化单宁的提取。陈酿在中性玻璃钢罐中持续十八个月，最后经过适当的静置完成。酒庄避免任何澄清处理，确保极致纯粹和严谨的酿造方式。
历史与趣闻
源自先锋弗兰克·科内利森的远见卓识，Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021展现了埃特纳火山真正的火山力量。这款珍贵的内雷洛·马斯卡莱塞葡萄酒诞生于海拔735米的70年老藤，部分仍为原生根系。在充分尊重当地风土的前提下，葡萄汁采用本地酵母发酵，并在葡萄皮上浸渍50天，随后在中性玻璃钢罐和瓶中陈酿。不经过澄清处理，呈现出一款干型、深邃且单宁感极强的红葡萄酒，以其迷人的内比奥罗风格而闻名。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 公顷: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 历史与趣闻源自先锋弗兰克·科内利森的远见卓识，Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021展现了埃特纳火山真正的火山力量。这款珍贵的内雷洛·马斯卡莱塞葡萄酒诞生于海拔735米的70年老藤，部分仍为原生根系。在充分尊重当地风土的前提下，葡萄汁采用本地酵母发酵，并在葡萄皮上浸渍50天，随后在中性玻璃钢罐和瓶中陈酿。不经过澄清处理，呈现出一款干型、深邃且单宁感极强的红葡萄酒，以其迷人的内比奥罗风格而闻名。 |
| 产地 | 兰达佐市，埃特纳火山北坡（西西里东部） |
| 发酵 | 大约50天 |
| 生产工艺 | 去梗和轻度压榨；用本地酵母的发酵起始液启动发酵，葡萄皮浸渍约50天；在中性玻璃钢罐中陈酿，然后装瓶；不进行澄清 |
| 酿酒工艺 | 去梗并轻轻压榨葡萄。使用仅含本地酵母的"酵母发酵基"启动发酵，葡萄皮浸渍约50天。在1200至2500升的中性玻璃钢罐中陈酿18个月，然后在瓶中再陈酿18个月。不进行澄清处理。 |
| 陈酿 | 在1,200至2,500升的中性玻璃钢罐中18个月，然后在瓶中再18个月。 |