Francoise Bedel
Champagne Dis Vin Secret Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上4年 |
- 经典生物动力法：注重土壤与环境平衡的葡萄种植方式
- 葡萄品种：70% 皮诺莫尼耶，25% 黑皮诺，5% 霞多丽
- 陈酿：在酵母上陈酿4年，以获得细腻气泡和更丰富的香气层次
- 口感与香气：香气圆润果香浓郁；口感干爽、饱满且酒体感强
- 饮用建议与搭配：建议在6–8°C饮用，适合搭配开胃菜、扇贝、三文鱼、鹅肝
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Françoise Bedel 的 Dis Vin Secret Brut 香槟是一款严谨且具有鲜明个性的表达，采用传统法酿造。这款起泡酒由精心调配的莫尼耶黑皮诺、黑皮诺和霞多丽葡萄混合而成，这些葡萄均采用生物动力法种植。其香气轮廓以圆润果香为主，入口则展现出酒体饱满、酒味浓郁的口感，结构复杂，收尾干爽且持久。非常适合搭配扇贝、鹅肝或奶酪类菜肴。
产地来源
用于这款酒的葡萄来自马恩河谷，分布在沿河流域的多个村庄地块。Françoise Bedel 用心管理着高龄老藤，这些葡萄藤最高可达七十年，深深扎根于泥灰岩和硅质土壤中。严格的葡萄栽培方式让植株能够充分吸收土地的矿物精华，将纯粹真实的风土特征传递到酒杯中。细致的农业工作突显了该地区深厚的风土特色。
酿造工艺
葡萄在采收后会分别进行酿造，然后再进行最终的调配。随后按照传统法进行二次发酵，确保气泡细腻且融合良好。葡萄酒随后在酵母上耐心陈酿四年，这一阶段对于丰富酒体和增强结构厚度至关重要。品鉴时展现出干型且精准的风格，并具备五至十年的陈年潜力。
历史与趣闻
Dis Vin Secret Brut 体现了马恩河谷的精髓，是Françoise Bedel采用生物动力法种植葡萄的结晶。源自扎根于硅质和泥灰质-石灰岩土壤的老藤，展现出复杂的结构，并经过四年酵母陈酿进一步升华。这一精细的工艺带来了极致的优雅，并获得了Vinous权威评分92/100的殊荣。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Francoise Bedel |
| 故事 | 历史与趣闻Dis Vin Secret Brut 体现了马恩河谷的精髓，是Françoise Bedel采用生物动力法种植葡萄的结晶。源自扎根于硅质和泥灰质-石灰岩土壤的老藤，展现出复杂的结构，并经过四年酵母陈酿进一步升华。这一精细的工艺带来了极致的优雅，并获得了Vinous权威评分92/100的殊荣。 |
| 产地 | 克鲁特-叙尔-马恩，南特伊-叙尔-马恩，沙利-叙尔-马恩，维利耶-圣德尼（马恩河谷，香槟，法国） |
| 土壤成分 | 硅质和泥灰质石灰岩 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典工艺）酿造的干型起泡酒；采用生物动力法种植的葡萄；在酵母上陈酿4年。 |
| 陈酿 | 在酵母上4年 |
| 总酸度 | 4.04 gr/L |