Francois Martenot
Cremant de Bourgogne Brut 2024
| 品名 | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 传统工艺：瓶中二次发酵 |
- 传统法：瓶中二次发酵，带来细腻气泡和柔和泡沫
- 葡萄品种：霞多丽、黑皮诺、阿里高特和佳美，口感和谐
- 香气与口感：柠檬和白花的香气；口感清新，果味丰富，纯净
- 搭配建议：适合开胃酒、鱼类菜肴、甲壳类、奶酪、白肉及水果甜点
- 规格与参数：0.75升，干型起泡酒，酒精度11.5%；最佳饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Francois Martenot 勃艮第起泡酒 Brut 是一款优雅的起泡酒，展现了勃艮第起泡酒的真正风格。它由混酿而成，主要包括霞多丽、黑皮诺、阿里高特和佳美。采用传统法酿造，呈现出稻草黄色，带有明亮的光泽和极为细腻的气泡。清新的香气中带有柠檬、柑橘和白花的气息。口感细腻果香，优良的酸度使其非常适合搭配海鲜前菜、甲壳类或作为精致的开胃酒。
产地来源
这款起泡酒诞生于勃艮第，精选自具有多样土壤类型的葡萄园。科特·德·纽伊、科特·德·博讷和科特·沙隆内的石灰质和泥灰质土壤赋予其结构，而南勃艮第的花岗岩成分则增添了矿物感。这种地域协同造就了风格鲜明的葡萄酒，兼具浓郁的芳香和清晰的口感结构。最终呈现出纯净平衡的表达，高酸度支撑着泡沫的优雅和酒体的深度。
生产工艺
酿造过程旨在保留新鲜感和香气的精准度。在酒庄，葡萄采用气动压榨机轻柔处理。初次发酵在控温不锈钢罐中进行。基酒随后进行混酿，再进行瓶中二次发酵，这是传统法的关键步骤。酒体为极干型 Brut，带来干净平衡的收尾。适合即刻饮用，也可在酒窖中陈年，非常适合搭配奶酪、禽类和水果甜点。
历史与趣闻
由François Martenot酿造的勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne Brut）产自勃艮第的核心地带，展现了世界上最负盛名葡萄酒产区之一的优雅。这款精致的传统工艺起泡酒源自种植在石灰岩、泥灰岩和花岗岩土壤上的多样葡萄园。葡萄采摘后立即压榨，以获得在18°C不锈钢罐中发酵的葡萄汁，随后进行调配并在瓶中二次发酵。这是一款拥有细腻气泡和鲜明清新感的葡萄酒，能够优雅陈年长达十年。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bourgogne AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Francois Martenot |
| 故事 | 历史与趣闻由François Martenot酿造的勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne Brut）产自勃艮第的核心地带，展现了世界上最负盛名葡萄酒产区之一的优雅。这款精致的传统工艺起泡酒源自种植在石灰岩、泥灰岩和花岗岩土壤上的多样葡萄园。葡萄采摘后立即压榨，以获得在18°C不锈钢罐中发酵的葡萄汁，随后进行调配并在瓶中二次发酵。这是一款拥有细腻气泡和鲜明清新感的葡萄酒，能够优雅陈年长达十年。 |
| 产地 | 法国勃艮第的多个葡萄园 |
| 土壤成分 | 不同类型的土壤：夜丘、博讷丘和沙隆丘为石灰岩和泥灰岩；南勃艮第为花岗岩 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 生产工艺 | 传统方法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统工艺：葡萄到达酒庄后立即在气动压榨机中压榨；在18°C的不锈钢罐中发酵；基酒在瓶中进行二次发酵前进行混合。 |
| 陈酿 | 传统工艺：瓶中二次发酵 |